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2022-07-31
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這晚格格不在家,娘娘說要吃點辣的 ...重慶味道,嗯,就這裡吧。“經典香辣鍋”,我們點了「小辣」,裡面加了田雞、肥腸、牛柏葉、滷雞腳、花菜及藕片。辣味確是不太重,但麻和香很突出,撩撩鍋底,發現除了不同類型的紅辣椒,還有青辣椒和薑粒,難怪。食材也處理得不錯,這些肥腸、雞腳和田雞都拉過油,有點咬勁。真的要加點蔬菜,不單能減膩,有點脆口的東西,層次、口感確實豐富了不少。最後,吃得只剩下料頭和辣椒,打包去了。
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