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2023-08-15
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松藝館是來自法國的過江龍餐廳，所有佳餚都加入松露的元素，洋溢優雅的氣派。餐廳樓底極高，室外露台可欣賞維港的醉人海景，在Magic Hour望著金光燦燦的夕陽，品嚐一杯美酒，愜意又浪漫。坐在玻璃窗旁，欣賞無敵夜景，美食和風景同樣吸引，投入豐盛的松露大餐。5 COURSES SET DINNERSTARTER<海葡萄•青蘋果•南瓜•藜麥沙律•松露>南瓜批軟綿，香甜濃稠，表面鋪上卜卜脆的海葡萄，帶輕柔鹹香，混入爽脆的青蘋果，充滿層次感，清新開胃。加上松露點綴，味道天然清香，充滿驚喜。<八爪魚薄片•烤蒜蓉醬•松露>八爪魚質感軟彈，伴以三文魚籽，鮮味加倍誘發，配上松露油提鮮，口感豐沛。SOUP✨牛肝菌濃湯•松露✨龍蝦濃湯•松露 (ADD $38)熱霧中傳來香噴噴的松露香，啖啖濃稠，菇菌粒粒碰上牛肝菌精華，松露香氣四溢，🌈令人食慾大增。拌勻奶泡，龍蝦湯鮮香中帶綿密，湯中有粒粒彈牙龍蝦肉，味道香濃，沁出松露滋味，十分暖胃。MAIN COURSE是日鮮魚•松露 $668海鱸魚柳厚身雪白，魚皮煎封至金黃，酥香可口。輕輕切下，魚肉一塊塊，爽彈嫰滑，口感鮮香油潤，啖啖純樸美味
松藝館是來自法國的過江龍餐廳，所有佳餚都加入松露的元素，洋溢優雅的氣派。餐廳樓底極高，室外露台可欣賞維港的醉人海景，在Magic Hour望著金光燦燦的夕陽，品嚐一杯美酒，愜意又浪漫。坐在玻璃窗旁，欣賞無敵夜景，美食和風景同樣吸引，投入豐盛的松露大餐。
5 COURSES SET DINNER
STARTER
<海葡萄•青蘋果•南瓜•藜麥沙律•松露>
南瓜批軟綿，香甜濃稠，表面鋪上卜卜脆的海葡萄，帶輕柔鹹香，混入爽脆的青蘋果，充滿層次感，清新開胃。加上松露點綴，味道天然清香，充滿驚喜。
<八爪魚薄片•烤蒜蓉醬•松露>
八爪魚質感軟彈，伴以三文魚籽，鮮味加倍誘發，配上松露油提鮮，口感豐沛。
SOUP
✨牛肝菌濃湯•松露
✨龍蝦濃湯•松露 (ADD $38)
熱霧中傳來香噴噴的松露香，啖啖濃稠，菇菌粒粒碰上牛肝菌精華，松露香氣四溢，🌈令人食慾大增。拌勻奶泡，龍蝦湯鮮香中帶綿密，湯中有粒粒彈牙龍蝦肉，味道香濃，沁出松露滋味，十分暖胃。
MAIN COURSE
是日鮮魚•松露 $668
海鱸魚柳厚身雪白，魚皮煎封至金黃，酥香可口。輕輕切下，魚肉一塊塊，爽彈嫰滑，口感鮮香油潤，啖啖純樸美味。柔滑薯蓉，吸收了魚油滋味，香氣提升，加上松露搭配，味道細緻。
烤韓國頂級純種1＋+西冷•松露 $1,288
頂級西冷肥美軟腍，表面焦褐網紋，賣相令人食指大動! 店員席前批松露片，十分矜貴，五成熟質地，肉裡粉嫰，肉汁豐盛，配上Gravy汁的調味，香濃肉香在口中回盪，夾合松露片享用，啖啖綿厚，特別細膩誘人。
DESSERT
椰林飄香雪糕
椰子雪糕柔滑，啖啖醇厚椰子幽香，柔順清甜，💋誘惑味蕾。配上焦糖燒菠蘿，香甜果汁在口中洶湧而出，十分解膩，充滿夏日風情。
朱古力布朗尼，朱古力雪糕布朗尼蛋糕軟彈，濃厚朱古力香，甜而不膩，配上滑溜朱古力雪糕，令人甜絲絲。
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