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2020-09-06
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疫情明顯無阻大家出外用餐上個月試過早幾日book lunch要2點半先有枱所以今次早2星期訂限聚令仲繼續所以4個人依然分2張枱之前冇research一路以為係去食法國菜食下食下先知原來係南美菜Pleasant Surprise 因為整體都唔錯同枱朋友係Vegan所以試左2個唔同嘅4-course menu先黎係一個個樣好似潮洲角仔嘅小食雞肉chilli同個mexican感覺嘅sauce非常搭!Carabinero / Heirloom Tomato / Sea Lettuce 前菜係紅蝦番茄蘆薈加nuts賣相唔錯 可能係想食原味鮮味 但由於所有ingredients都唔太突出 結果係冇味Vegan version冇特別 只係冇左d紅蝦Quinoa Sourdough / Eva Aguilera Arbequina Olive Oil跟住呢個quinoa sourdough好有驚喜切開時出哂煙 外脆內軟 配上香醇嘅olive oil 接近滿分個人覺得其實麵包呢一環好重要所以加左好多分Corvina / Green Sauce / Plantain介紹時聽到個sauce有coriande
上個月試過早幾日book lunch要2點半先有枱
所以今次早2星期訂
限聚令仲繼續所以4個人依然分2張枱
之前冇research一路以為係去食法國菜
食下食下先知原來係南美菜
Pleasant Surprise 因為整體都唔錯
同枱朋友係Vegan所以試左2個唔同嘅4-course menu
先黎係一個個樣好似潮洲角仔嘅小食
雞肉chilli同個mexican感覺嘅sauce非常搭!
Carabinero / Heirloom Tomato / Sea Lettuce
前菜係紅蝦番茄蘆薈加nuts
賣相唔錯 可能係想食原味鮮味 但由於所有ingredients都唔太突出 結果係冇味
Vegan version冇特別 只係冇左d紅蝦
Quinoa Sourdough / Eva Aguilera Arbequina Olive Oil
跟住呢個quinoa sourdough好有驚喜
切開時出哂煙 外脆內軟
配上香醇嘅olive oil 接近滿分
個人覺得其實麵包呢一環好重要
所以加左好多分
Corvina / Green Sauce / Plantain
介紹時聽到個sauce有coriander 即時有小小打折扣 因為真係好怕
但食落完全融入左 個sauce好有"泰"味
旁邊片脆脆亦非常配合 成件事入到口帶小小椰香
Vegan dish 係 Grill Avocado
有d可惜係grill完之後冇左我鍾意果陣Avocado味
好似食普通菜一樣
Organic French Quail / Black Beans / Braised Celtuce
主菜整體唔錯 個Quail好香
配上mashed black beans食落似hummus
個sauce雖然都係綠色但呢個冇泰味
portion細小小 但女仕係ok嘅
反而非常欣賞Vegan個Maincourse
個千層sweet potato無論賣相定味道都好吸引
成得出層次唔會入口融左
最surprise係甜品Alfajor
本身係阿根延local dessert
呢道進化版 上面係白朱古力好脆但唔會太甜
加上應該係蛋白加檸檬嘅foam個底有d caramel
再加上杯Mate Cocido(應該係瑪黛茶)
配合得好好 完全係我prefer嘅清新系ending
另外加左杯sweet wine
飲落似Port Wine嘅red
想食南美菜finedine值得推介
整體服務非常好
唯一係每道菜介紹有d長
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