幸亭拉麵 (已結業)

一個人的晚餐都唔知食咩好，拉麵係我最愛之一食多多都唔駒，睇埋OPENRICE食評就去試下。以拉麵為主，供應黑胡麻、豬骨湯、地嶽、味噌、黑蒜油等拉麵，配料有叉燒同豚角煮 (五花腩)、糖心蛋、粟米、木耳、椰菜同蔥花。我點了黑胡麻拉麵，麵條OK，軟硬適中，粟米過分小量，食到底先發覺原來係有幾粒粟米；椰菜軟身帶甜，木耳爽口；重點嘅湯有少少失望，唔夠香，好在夠熱，否則更加油膩。食完之後覺得好口渴，可見調味重手，要好好考慮改良個湯底。主要配料叉燒同豚角煮 (五花腩)味道適中，肥瘦肉交雜，肉質可口，同個湯好配合。亮點仲有係糖心蛋好甜好有蛋香，非常驚喜！另外試左明太子雞翼，足料明太子，但個雞翼唔太新鮮，肉質偏乾而且唔夠香脆，可以改善！是次選擇坐喺後巷的位置，幾有風味。服務員專業有禮，抵讃！