博居酒屋

營業中

休息中

通菜街有好多嘅酒吧或酒吧餐廳，在人群之中有間居酒屋出現，吸引了我的眼球。我坐在吧枱上，不但可以欣賞廚師嘅烹飪技術又可以和他們聊天。串燒即吃即燒一上枱就熱辣辣。帶子 雞腎 雞肉大卷廚師已經預先調味，所以串燒唔使額外點醬汁，已經好夠味。帶子好大隻鮮甜又爽口。我最鍾意食雞腎，呢個好好食，外脆內軟，有油香。雞肉串，配上大蔥，令油膩感減低第一次食燒飯團，初頭以為會好飽，但係原來每粒米都有明太子嘅香氣，同埋師傅會燒到每粒米外脆內軟，忍不住就整個吃掉了雞骨豬肉腸，腸充滿油脂的香，而且豬肉腸燒到外皮好趣免治雞肉軟骨棒，佢哋嘅蛋用日本的，誠意十足番薯，白果和紫蘇魷魚卷，我好鍾意小店加紫蘇嘅配搭，可以將嘅油膩感減低帶出魷魚嘅鮮味串燒配啤酒係一個完美嘅配搭。為今夜畫下更多的精彩。