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2021-01-19
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難得得閒同長輩食餐飯，但又唔知食乜好朋友介紹左呢間中法fushion 素菜，見到好似唔錯就去左～一坐低左之後，店員介紹左餐牌～見到今個星期嘅二人套餐都幾啱食就叫左昆布天使麵配欖油爆珠呢個係冷盤黎～一上菜已經聞到好香，食落味道好清，成浸昆布味不斷喺個口徘徊最得意係d用欖油做嘅爆珠，不過食落味道就唔太覺，但都感受到廚師嘅用心水晶粉撈素翅配麻辣醬個水晶粉口感都真係幾似魚翅，比較爽口～佢個麻辣味道調得好出色，唔係死辣，而係有淡淡花椒味不過都唔惹小，食完成個嘴都會麻晒作為前菜係幾開胃嘅西班牙蕃茄波椒湯呢個湯好杰，食到係好多波椒同蕃茄打出黎配埋烘過嘅西班牙麵包食會吸晒d湯得黎，仲脆卜卜，口感幾好～但椒味比較濃，感覺蓋過左蕃茄味秘制牛肝菌酸辣湯飲呢個湯時要小心啲，因為好易濁親除左比較辣之外，其實調味都做得幾好，咸同酸味都啱啱好～而且都幾足料，特別d豆腐好滑玫瑰叉燒店員介紹呢個為餐廳皇牌，食完就明白晒仲好食過由豬肉整嘅真叉燒外層嘅叉燒醬好香，而且燒到有d炭焦同微脆入面就係唔太淋又唔太實，口感啱啱好嘅豆筋，食落好似食緊半肥瘦咁點埋個自家制玫瑰醬又係另一個層次，淡淡嘅玫瑰味令到舊叉燒個焦香味更出大烤菇意大
朋友介紹左呢間中法fushion 素菜，見到好似唔錯就去左～
一坐低左之後，店員介紹左餐牌～
見到今個星期嘅二人套餐都幾啱食就叫左
昆布天使麵配欖油爆珠
呢個係冷盤黎～
一上菜已經聞到好香，食落味道好清，成浸昆布味不斷喺個口徘徊
最得意係d用欖油做嘅爆珠，不過食落味道就唔太覺，但都感受到廚師嘅用心
昆布天使麵配欖油爆珠
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水晶粉撈素翅配麻辣醬
個水晶粉口感都真係幾似魚翅，比較爽口～
佢個麻辣味道調得好出色，唔係死辣，而係有淡淡花椒味
不過都唔惹小，食完成個嘴都會麻晒
作為前菜係幾開胃嘅
水晶粉撈素翅配麻辣醬
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西班牙蕃茄波椒湯
呢個湯好杰，食到係好多波椒同蕃茄打出黎
配埋烘過嘅西班牙麵包食會吸晒d湯得黎，仲脆卜卜，口感幾好～
但椒味比較濃，感覺蓋過左蕃茄味
西班牙蕃茄波椒湯
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秘制牛肝菌酸辣湯
飲呢個湯時要小心啲，因為好易濁親
除左比較辣之外，其實調味都做得幾好，咸同酸味都啱啱好～
而且都幾足料，特別d豆腐好滑
秘制牛肝菌酸辣湯
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玫瑰叉燒
店員介紹呢個為餐廳皇牌，食完就明白晒
仲好食過由豬肉整嘅真叉燒
外層嘅叉燒醬好香，而且燒到有d炭焦同微脆
入面就係唔太淋又唔太實，口感啱啱好嘅豆筋，食落好似食緊半肥瘦咁
點埋個自家制玫瑰醬又係另一個層次，淡淡嘅玫瑰味令到舊叉燒個焦香味更出
玫瑰叉燒
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大烤菇意大利飯
睇到個名以為會有一舊大嘅烤菇，所以黎到有d詫異
面頭係d菇乾，食落好濃嘅菇味
但個飯食落味道淡左d，要夾配d菇乾食先有味～
可能其他菜式都比較濃味，就會有個落差
大烤菇意大利飯
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菠菜瑞可塔芝士雲吞
呢個一放入口都幾驚喜，個瑞可塔芝士味好出好香，配菠菜好夾
而且個蕃茄湯幾好飲，酸酸甜甜好開胃同更突顯個芝士味
菠菜瑞可塔芝士雲吞
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脆皮燕麥奶
呢個好特別～
個皮好似米通咁脆卜卜，而且唔會有油膉味
入面舊燕麥奶係好似奶凍咁，拮落去唔會一pat野嘅～
食落仲好滑同好香燕麥奶味
夾配側邊d芒果醬食都好夾
生磨蓮子露
好香蓮子味又唔會死甜
而且入面仲有原粒蓮子去豐富口感～
一個人食都啱啱好，唔會膩
脆皮燕麥奶及生磨蓮子露
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整體黎講呢間餐廳無論喺食物嘅味道、創意同埋服務黎講都算係高水準，呢個價錢食到由法國大廚同三星大廚煮嘅野算幾抵
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