Jean-Paul Hevin Chocolatier (已結業)

十一月十八日 (星期日)近年，馬卡龍深受港人愛戴吸引到不少外國知名的品牌陸續登陸香港在馬卡龍市場分一杯羹今日到海港城順道看看法國殿堂級馬卡龍店是否已開業，原來工程進行中據知在下月一日會正式開幕，到時必定是大排長龍了趁還未吃到殿堂級馬卡龍，來個馬卡龍特集試試其他有名的店舖，作比較Jean-Paul Hevin是法國著名朱古力大師，店舖主打的當然是朱古力但他們製作的馬卡龍亦相當出色，曾更被選為巴黎第一店方的產品均由法國新鮮空運到港，而且更選用最佳的材料及少糖的配方 雖然一口可以吃完的馬卡龍賣廿五元，但亦不乏捧場客！法式焦糖燉蛋馬卡龍面薄且脆，裙邊明顯餡料的濕潤度適中以Creme Burlee來說，味道不夠甜對於不是甜魔的朋友，倒是對味道的黑朱古力來到Jean-Paul Hevin朱古力大師的店舖，又怎可不試黑朱古力馬卡龍呢？可可味十足，香濃又帶點濕潤感