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2012-11-10
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週日8-9時艱辛的一個鐘過去之後便是大家補回元氣的良機，拖著有些黏黏地的雙腿來到沙田運動場附近的Regal Riverside Hotel，我們這一群沒財力只有體力的小鬼又沾上Club 裡的長輩們的光，上了Hotel 2F的富豪軒，吃一頓開開心心放放鬆鬆的“賽後慶功飯”，來到大堂，感覺到底是去到新界區，甚為寬闊一點不逼，室內裝修不似銅鑼灣的Regal 那般金碧輝煌，反倒多了份中國風的暗紅色風雅，最佳的要屬市區內不太見得到的窗外綠意，中午時分對著窗外的連綿綠色以及波光閃閃的湖面，飲口茶吃個點心，絕對是週末家庭聚會或是朋友相聚的好地方。每桌早就擺有預設的蘸醬以及花生小食，愛花生的我，一入座便開始吃個不停，好似不用吃主食一般，全將花生當飯吃 O(∩_∩)O （真是丟人現眼了~）一眨眼功夫一籠籠冒著熱氣的蒸點已經上桌，瞬間將整個檯面鋪滿，當日體力消耗巨大，又盯著個大太陽，一群小鬼立刻埋頭苦吃！豉汁蒸鳳爪 $32飲茶必點項目，鳳爪伴以切粒芋頭蒸至軟熟，略帶膠質的鳳爪肉連著皮滑溜溜，而好似蜜糖般香甜又惹味的豉汁入味非常，輕輕一允連肉帶皮就都進了嘴裡，帶著潤潤的熱氣以及醬汁，甜度適中，熱辣熱辣的，不
週日8-9時艱辛的一個鐘過去之後便是大家補回元氣的良機，拖著有些黏黏地的雙腿來到沙田運動場附近的Regal Riverside Hotel，我們這一群沒財力只有體力的小鬼又沾上Club 裡的長輩們的光，上了Hotel 2F的富豪軒，吃一頓開開心心放放鬆鬆的“賽後慶功飯”，來到大堂，感覺到底是去到新界區，甚為寬闊一點不逼，室內裝修不似銅鑼灣的Regal 那般金碧輝煌，反倒多了份中國風的暗紅色風雅，最佳的要屬市區內不太見得到的窗外綠意，中午時分對著窗外的連綿綠色以及波光閃閃的湖面，飲口茶吃個點心，絕對是週末家庭聚會或是朋友相聚的好地方。每桌早就擺有預設的蘸醬以及花生小食，愛花生的我，一入座便開始吃個不停，好似不用吃主食一般，全將花生當飯吃 O(∩_∩)O （真是丟人現眼了~）
一眨眼功夫一籠籠冒著熱氣的蒸點已經上桌，瞬間將整個檯面鋪滿，當日體力消耗巨大，又盯著個大太陽，一群小鬼立刻埋頭苦吃！
豉汁蒸鳳爪 $32飲茶必點項目，鳳爪伴以切粒芋頭蒸至軟熟，略帶膠質的鳳爪肉連著皮滑溜溜，而好似蜜糖般香甜又惹味的豉汁入味非常，輕輕一允連肉帶皮就都進了嘴裡，帶著潤潤的熱氣以及醬汁，甜度適中，熱辣熱辣的，不錯；吃爪補“爪”，當然最累的雙腳可算是補足元氣了。
蟹子燒賣皇 $42要價接近半百的燒賣皇扣上蟹子這個帽子應該是做得出色，可惜這位燒賣皇可以說只有20蚊以下的水準，甚至一些20蚊以下的燒賣做得都比它出色的多！實在讓我驚歎+失望；蒸籠燒賣從蛋皮到蟹子、鮮蝦以及混合的豬肉都乾癟，口感差，鮮蝦也不完整，加埋混著的豬肉餡，不但調味寡薄，完全偏離正常燒賣的味道，外加給人一種乾渴又不新鮮的感覺。
原隻蝦餃皇 $42又是一“皇”，個頭倒挺大，模樣也ok，餃皮稍稍有些厚，但也看得到內部鮮咸的鮮橙色；粘筷程度也只是少少而已；咬開覺得還是有些偏幹的跡象，難道是被冷氣吹乾了？不過裏面的原隻鮮蝦的確不差，蝦肉鮮嫩而爽彈，調味亦不過重，吃到鮮蝦的淡淡鮮甜，整體口味保持清淡作風。
小籠包 $38見著有小籠包，大家都有些驚喜，果然香港人對“上海”小籠包還是有一種特別的情懷；這四隻一眼望去，我便知味道麻麻地，這個小籠包的等級幾乎等同於小籠【包子】（包子=北方包子）麵皮厚實的程度讓人看著就想像得到咬口是如何的粉感厚實；給次機會來嘗一下裏面的鮮肉餡，可惜再次減分，雖做到有湯汁的賣相，但咬開小口卻全然允不到一滴湯汁；肉質更是糟糕，全是用豬肉碎（好似邊角料一般）捏成，肉餡一點不緊實，吃著也無豬肉香甜，口感更是松而稀，肥膘亦過多，可算是用料上的偷工減料典範。
叉燒腸粉 $39腸粉皮稍厚卻不見得有吸引人的米漿香氣，還好腸粉口感還算頗順滑也不見得粘筷；叉燒肉被腸粉皮過了幾層，叉燒切得較小片，不過肉質也算精細而軟腍；整碟叉燒腸粉浸在一大片“濃黑”的醬油汁中，吃的時候鹹度明顯過頭了，讓人注意力完全從叉燒該有的醬香轉移到過咸的醬油上。。。
脆皮蘿蔔絲腸粉 $45第二碟腸粉以蘿蔔絲做成，乍看好似粥店的炸兩，晶瑩的腸粉皮下透出鮮橙色來，側面看又能看到蘿蔔絲的白色；沒了醬油對於味覺上的阻礙混淆，這一次終於吃出來淡淡的米漿味，因為放涼的關係，口感稍冰涼而帶有些粘口，但卻一點不影響裏面的脆皮口感；油里輕炸的脆皮有著酥皮的特點一口咬下十分脆口之外也感到層層疊疊的層次來，稍硬脆的口感不會像西式酥餅那般是輕盈如空氣般的酥鬆，而是帶著些中式倔強的硬脆，好似硬要與你的牙齒對抗一般，但當你稍稍一使牙力便應聲而裂；蘿蔔絲的口感也是硬脆，卻又與脆皮不同，這份硬脆帶著清新口味以及點點蘿蔔汁水，脆啵啵的好味！這一份腸粉口感豐富，味道也清新好味，不錯。
白灼芥藍&白灼菜心 $39一共點了兩份白灼蔬菜，長得真是太相似了，過水的程度控制恰當，既不會過軟熟而至芥藍軟爛，亦不會燙的不夠而夾生，吃著既有一份爽脆，點上些先前配著的醬汁，則多一份海鮮鮮甜的惹味。
揚州炒飯 炒飯炒的較清淡，絲毫不見油瀝瀝，卻也粒粒分明，夾著不少生菜，亦有小個鮮蝦以及小片干牛肉片；口味偏淡，米飯尚算香口，是一道不算出錯的主食。
芒果糯米糍飯後少補了甜品，這份糯米糍就是用來滿足我們這群小鬼永遠用填不滿的胃；裹滿椰絲的糯米皮軟嫩也不過厚，咬著帶些淡淡的香甜，絲絲椰絲則增加少少口感上的變化，糯米亦做的煙韌一點不粘；中間裹著的則是整塊整塊的芒果，熟透的芒果肉散髮香芒的極度香氣，聞著已讓人沉醉，吃著更是香甜十分，反倒襯著微甜的糯米皮不那麼甜了。
吃得七七八八之時，還有一大疊水果拼盤做尾聲，西瓜與蜜瓜甜度都也不低，吃著既爽口又好味，不過最愛的還是火龍果，甜度非常之高，相當出色的入貨啊 0-0總體來說，富豪軒的點心價格不低，但出色的卻不多，幾款常見常點的點心中除了蝦餃皇與鳳爪過得去之外，其他都有些讓人失望，再比一比價錢，實在讓人覺得不值了。
在此，多謝請小鬼們吃飯的長輩們~
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