La Balance Ginza (已結業)

日本cheese cake熱潮,已退卻好一段長時間,估不到,今天在sogo見到一新cheese cake品牌。店員很落力sell是即造的,所以特別軟滑(其實是半製成,後期加工)。芝士蛋糕以法國乳酪和北海道牛奶造成,沒加入牛油。我吃了吉士醬雪糕,配著的芝士蛋糕,芝士味很輕,而且有點嚡&乾身,失望。吉士醬是日本雞蛋做的,無乜味。最出色的,始終是日本牛乳,製成的軟雪糕,入口非常豐富的奶香,如在飲3.6啊!只是略嫌雪糕身,可以做得挺身一點會更好。