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2018-07-29
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又來到了一家受日本人歡迎的西日餐廳這餐廳集合了日本、意大利和法國的fusion菜式而裝修就像日式居酒屋般職員都穿上日系服飾廚師亦是日本人餐牌簡單易明款款都吸引。《意式魚生 $128》刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚、明太子和帶子，再配上帶柚子酸味的醬汁，鮮味更加提升。《白味噌燒蠔2隻 $88》燒蠔用上大量牛油和芝士調味十分香濃蠔味亦香和鮮甜。《鰻魚玉子燒 $98》玉子燒得鬆軟入口滑嫩蛋香中間卷著鰻魚《味噌煮牛筋 $68》好香濃又不會太咸牛筋帶肉，肉和筋都極之入味軟腍而且加上了許多蒟蒻更增添口感和份旺本身無味的蒟蒻吸了濃汁變得很惹味而且爽身彈牙，推！《紅酒煮厚切牛舌 $128》配菜有甜豆角、西蘭花、椰菜花厚切牛舌有兩大塊驟眼以為是牛扒厚身但極腍和入味煮汁十分之香濃，味道帶甜很有慢煮的感覺！《海膽忌廉汁意粉 $168》汁夠多而且本身已經十分香濃再將放在表面的海膽拌勻扁意粉更加增添濃味所以雖然惹味但膩感頗重2-3人分享絕對沒問題其實已經很撐但還是覺得要吃個甜品才完滿（笑）《季節蔬菜布甸 $50》表面的焦糖薄脆而底下的布甸creamy滑溜服務：職員很有主動性，會自動幫忙添暖水，又會收拾餐具，亦有禮
又來到了一家受日本人歡迎的西日餐廳這餐廳集合了日本、意大利和法國的fusion菜式
而裝修就像日式居酒屋般職員都穿上日系服飾
廚師亦是日本人
餐牌簡單易明
款款都吸引。
《意式魚生 $128》
刺身有三文魚、油甘魚、吞拿魚、明太子和帶子，再配上帶柚子酸味的醬汁，鮮味更加提升。
《白味噌燒蠔2隻 $88》
燒蠔用上大量牛油和芝士調味
十分香濃
蠔味亦香和鮮甜。
《鰻魚玉子燒 $98》
玉子燒得鬆軟
入口滑嫩蛋香
中間卷著鰻魚
《味噌煮牛筋 $68》好香濃又不會太咸
牛筋帶肉，肉和筋都極之入味軟腍
而且加上了許多蒟蒻更增添口感和份旺
本身無味的蒟蒻吸了濃汁變得很惹味而且爽身彈牙，推！
《紅酒煮厚切牛舌 $128》
配菜有甜豆角、西蘭花、椰菜花
厚切牛舌有兩大塊
驟眼以為是牛扒
厚身但極腍和入味
煮汁十分之香濃，味道帶甜
很有慢煮的感覺！
《海膽忌廉汁意粉 $168》
汁夠多而且本身已經十分香濃
再將放在表面的海膽拌勻扁意粉更加增添濃味
所以雖然惹味但膩感頗重
2-3人分享絕對沒問題
其實已經很撐
但還是覺得要吃個甜品才完滿（笑）
《季節蔬菜布甸 $50》
表面的焦糖薄脆
而底下的布甸creamy滑溜
服務：職員很有主動性，會自動幫忙添暖水，又會收拾餐具，亦有禮貌。
以地點、食物和服務質素來說，性價比高，值得介紹朋友。
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