火鍋撚 (日富里百好大廈) (已結業)

今日同朋友過來西環食晚飯。朋友推介去火鍋撚，讚這店湯底和食材有水準。鴛鴦鍋蜂巢豆腐白湯鍋，有原條人參、藥材，白湯有濃濃豆香味，滋補而不燥。另一湯底媽媽滋補老火鍋，有雞、紅蘿蔔、粟米，猴頭菇等～湯料十足，清甜美味。極品安格斯肥牛(細）牛肉掛在木架上，整整齊齊，油花分佈平均，入口嫩滑，牛味濃。加拿大野生象拔蚌(細）象拔蚌好新鮮，肉質爽甜而鮮。五色丸拼盤有鮮蝦、墨魚、牛肉、豬肉、鯪魚，每款都彈牙爽鮮。美國桶蠔桶蠔新鮮肥美，無腥味，淥熟後亦好飽滿，入口滑溜無渣。𣏌子龍眼菊花蜜打邊爐飲杯菊花蜜，清熱潤喉。