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2023-09-27
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遠道從西班牙返香港既老前輩難得一聚，專登揀左一間高檔酒樓同佢食晚飯，好好相聚一下。日本大遼參 配 鮮鵝掌 $500每人各點一份，遼參一向營養價值極高，呢款體壁肥厚，肉質細糯，口感軟滑，圓錐肉刺多又密，質素吾錯。鮮鵝掌好軟嫩，味道不錯。脆皮燒腩仔 $420誠意推介！燒腩仔皮薄又脆口，豬肉同脂肪比例平均，入口帶有油脂，十分高質。碧綠炒蝦球 $420用上大虎蝦經油泡過，口感爽口彈牙，蝦既邊位帶少少脆口，菜選擇左菜心，用蒜蓉簡單地炒，幾有鑊氣，不過個人認為價錢略貴，份量亦不算多。值得一提碧綠炒蝦球會另外跟一碟蝦醬，蝦醬味道雖濃，但好香咸香味，質感好好，建議可以點少少配菜心一齊食。餐廳樓底夠高，仲望到維港海景，環境非常好，而且枱與枱之間相隔足夠，老前輩覺得好食我就滿足啦！
日本大遼參 配 鮮鵝掌 $500
每人各點一份，遼參一向營養價值極高，呢款體壁肥厚，肉質細糯，口感軟滑，圓錐肉刺多又密，質素吾錯。鮮鵝掌好軟嫩，味道不錯。
脆皮燒腩仔 $420
誠意推介！燒腩仔皮薄又脆口，豬肉同脂肪比例平均，入口帶有油脂，十分高質。
碧綠炒蝦球 $420
用上大虎蝦經油泡過，口感爽口彈牙，蝦既邊位帶少少脆口，菜選擇左菜心，用蒜蓉簡單地炒，幾有鑊氣，不過個人認為價錢略貴，份量亦不算多。
值得一提碧綠炒蝦球會另外跟一碟蝦醬，蝦醬味道雖濃，但好香咸香味，質感好好，建議可以點少少配菜心一齊食。
餐廳樓底夠高，仲望到維港海景，環境非常好，而且枱與枱之間相隔足夠，老前輩覺得好食我就滿足啦！
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