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2022-07-30
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今日晏收工，成九點幾先至食飯，未試過食四川打邊爐，又唔使等位，所以同朋友嚟試一下。呢個裝修都好新正，好有特色，尤其是掛喺大堂中間嗰幾條栩栩如生嘅魚。呢度嗰醬汁佢會撈好俾你，好四川feel。有蒜蓉，芫荽，芝麻，蔥和大頭蔥菜，個底仲有啲四川豆辨辣醬，記得食嘅時候撈勻佢。其實個湯已經好夠好味，鍾意食鮮味嘅朋友可以唔使點個醬汁。個醬汁唔係好鹹，鍾意食鹹嘅朋友亦都可以叫佢加豉油。鴛鴦鍋 $148我平時唔係好食得辣，但嚟到打四川邊爐，所以都嗌咗個鴛鴦鍋 ，一邊係鯽魚鍋，一邊係麻辣紅鍋。鯽魚鍋，嚟嘅時候，成條煎香左嘅鯽魚擺落個湯度一齊煲，真係嚇咗一跳，用料十足。個鯽魚湯底勁鮮甜，奶白色。有蕃茄，紅棗，蔥，金菇，薑等，仲有胡椒一齊煲，一啲都唔腥。記得喺未打邊爐之前先飲一碗鯽魚湯先，真係勁勁勁推介。麻辣紅鍋，因為唔係好食得辣，我只係叫咗小辣，辣度啱啱好，麻辣味實在好味，打邊爐一流，食完一啖，又一啖，簡直停唔到口。但打到後段時間可能蒸發左啲湯，所以辣度就慢慢增加，唔係好食得辣嘅朋友要留意。三角峰魚 $98呢度有個大魚缸，可以行去揀魚。見到一條外型有啲似搪鲺鱼，但喺綠色，細條D，瘦長D，因為從來未食過三角峰
呢個裝修都好新正，好有特色，尤其是掛喺大堂中間嗰幾條栩栩如生嘅魚。
呢度嗰醬汁佢會撈好俾你，好四川feel。有蒜蓉，芫荽，芝麻，蔥和大頭蔥菜，個底仲有啲四川豆辨辣醬，記得食嘅時候撈勻佢。其實個湯已經好夠好味，鍾意食鮮味嘅朋友可以唔使點個醬汁。個醬汁唔係好鹹，鍾意食鹹嘅朋友亦都可以叫佢加豉油。
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鴛鴦鍋 $148
我平時唔係好食得辣，但嚟到打四川邊爐，所以都嗌咗個鴛鴦鍋 ，一邊係鯽魚鍋，一邊係麻辣紅鍋。
鯽魚鍋，嚟嘅時候，成條煎香左嘅鯽魚擺落個湯度一齊煲，真係嚇咗一跳，用料十足。個鯽魚湯底勁鮮甜，奶白色。有蕃茄，紅棗，蔥，金菇，薑等，仲有胡椒一齊煲，一啲都唔腥。記得喺未打邊爐之前先飲一碗鯽魚湯先，真係勁勁勁推介。
麻辣紅鍋，因為唔係好食得辣，我只係叫咗小辣，辣度啱啱好，麻辣味實在好味，打邊爐一流，食完一啖，又一啖，簡直停唔到口。但打到後段時間可能蒸發左啲湯，所以辣度就慢慢增加，唔係好食得辣嘅朋友要留意。
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三角峰魚 $98
呢度有個大魚缸，可以行去揀魚。見到一條外型有啲似搪鲺鱼，但喺綠色，細條D，瘦長D，因為從來未食過三角峰魚，所以叫一碟嚟試吓。呢度啲魚超新鮮，即叫即切，擺喺枱上邊，條魚啲肉仲喺度跳下跳下。肉質好滑，好軟綿，雖然有一啲細骨，但係好鮮味嘅。
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因為我勁鍾意食蠔，雖然得兩個人，都膽粗粗叫咗一碟嚟。睇落好大碟，成11件，有啲都好大舊。但係勁好味，真係好鮮好鮮味，又冇乜縮水，食完第一舊，簡直停唔到口，所以兩個人好快就掃清。喜愛吃蠔的朋友，一定要叫。
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安格斯牛，油脂均勻，好有牛味。
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冰豆腐 $48
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真係有驚喜，只要like 同share 佢啲社交平台 page，送來兩個冰凍嘅四川甜品。甜甜嘅透明冰粉爽滑，仲加有提子乾，山楂，菠蘿，呢個組合都幾新鮮，幾得意，都幾好味，仲好解辣添😋
見到隔籬枱嗌咗紅糖糍粑，一路食一路話好味，下次都要來試吓。
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