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2019-09-09
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放工約左朋友仔一齊食飯.點知落雨,就在附近搵下餐廳記起公司樓下間酒樓利寶閣有晚市放題可以即叫即做高級粵菜晚市放題.其實自己多數食日式放題好少食中式同朋友仔商量後,最後大家抱著方便心態試下其味道甫入店內, 一般中式酒家設計職員熱情款待今日有高級粵菜晚市放題每位額外送爆膏野生時令奄仔蟹(清蒸/雞油花雕蒸/油鹽焗)、花膠響螺雞湯 及 原隻鮑魚花菇 (每位1份，小童除外)。所以職員先教我們如何安排落單次序因為奄仔蟹需時,之後落其他單,超過五十多款即叫即做﹑任點任食的中菜﹐見到好多人點西班牙黑毛豬叉燒, ,花雕醉蝦等﹐當然試下好不好吃放上枱上, 已經有好香的叉燒,味道,熱度剛好, 叉燒,以梅頭為主,肉軟滑之餘, 肉香之後主菜到就奄仔蟹,同朋友仔一人選一款蒸, 一款清蒸及雞油花雕蒸油鹽焗會浪費新鮮奄仔蟹的鮮味,先來奄仔蟹雞油花雕蒸奄仔蟹外型一般都比較細,但優點是膏多, 油份足,雖然蟹肉不多, 但勝在蟹肉味夠濃, 再以配上雞油, 兩者味道混合都有不錯表現另一款是清蒸奄仔蟹,同樣膏多, 油份足,但沒有雞油花雕蒸出色.原隻鮑魚花菇雖然不是好大隻鮑魚但都好厚身花菇味比較濃.花膠響螺雞湯材料足, 大塊厚身花
點知落雨,
就在附近搵下餐廳
記起公司樓下間酒樓
利寶閣有晚市放題
可以即叫即做高級粵菜晚市放題.
其實自己多數食日式放題
好少食中式
同朋友仔商量後,
最後大家抱著方便心態試下其味道
甫入店內, 一般中式酒家設計
職員熱情款待
今日有高級粵菜晚市放題
每位額外送爆膏野生時令奄仔蟹(清蒸/雞油花雕蒸/油鹽焗)、
花膠響螺雞湯 及 原隻鮑魚花菇 (每位1份，小童除外)。
所以職員先教我們如何安排落單次序
因為奄仔蟹需時,
之後落其他單,
超過五十多款即叫即做﹑任點任食的中菜﹐
見到好多人點西班牙黑毛豬叉燒, ,花雕醉蝦等﹐
當然試下好不好吃
放上枱上, 已經有好香的叉燒,味道,
熱度剛好,
叉燒,以梅頭為主,
肉軟滑之餘, 肉香
之後主菜到就奄仔蟹,
同朋友仔一人選一款蒸, 一款
清蒸及雞油花雕蒸
油鹽焗會浪費新鮮奄仔蟹的鮮味,
先來奄仔蟹雞油花雕蒸
奄仔蟹外型一般都比較細,
但優點是膏多, 油份足,
雖然蟹肉不多, 但勝在蟹肉味夠濃,
再以配上雞油, 兩者味道混合都有不錯表現
另一款是清蒸奄仔蟹,
同樣膏多, 油份足,
但沒有雞油花雕蒸出色.
原隻鮑魚花菇
雖然不是好大隻鮑魚
但都好厚身
花菇味比較濃.
花膠響螺雞湯
材料足, 大塊厚身花膠
配上老火原味雞湯
不錯。
之後, 其他多款即叫即做美食
豬腳薑好入味,
薑嫩不辣,
花雕醉蝦及香辣蒜香蝦,
兩款蝦, 比較愛醉蝦, 如果醉蝦的味道如果再濃些會更好
要一些香口炸物有
沙律海鮮卷皮較厚,
蒸蝦餃食得多,
脆皮炸蝦餃第一次食.
八味茄子.
用薄粉加少許准鹽,
令淡口的茄子多了一份味道.
五香牛展,玻璃咕嚕肉, 金菇牛柳卷
亦是不錯的小菜,
碟頭細細, 可以慢慢食.
太多肉, 叫了一個咸菜胡椒豬肚湯,
味道可以, 咸菜較淡口.
放在最後是濃味及辣味超勁的
水煮魚及牛肉,
看見已經擔心吃不了
因為好多辣椒,
吃了一口,
辣味好濃,
幸好魚同牛肉較嫩,
怕辣朋友免食.
前後叫了不少食物,
因為太辣, 所以要甜品,
都有不少甜品選擇
選了兩款
十勝紅豆脆麻花雪榚,
山西棗皇糕
好少在中式酒樓食甜品,
多數食紅豆沙
今次有些像日式甜品加一些中式甜品
效果很意外,
山西棗皇糕
同一般紅棗糕差不多
味道沒有想像中甜,
最好要熱食,
冷凍後,會好實身,
一點都不軟滑。
短短兩小時任食,
上菜時間不會太久,
令食物都可以保持溫度,
加上食物量不會太少,
多數以件數為準,
所以下單時要留意。
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