養心殿台式養生鍋 (已結業)

終於可以近近地，唔洗出旺角、荃灣都可以食到高質素邊爐喇今日約左幾個沙田友去左馬鞍山新商場「we go mall」入面既養生殿打邊爐，主打台式火鍋門口已聞到濃濃香味店內裝修亦甚有格調，以黑色為主，燈光有少許昏暗，氣氛似食西餐🤣🤣有六種鍋選擇，亦可以鴛鴦，火鍋配料選擇唔少，重有多款可以即食既小食個煲未滾都可以食住等不少配料還可以選擇半份或全份我們點了一邊麻辣，一邊酸菜白肉（$128）！台式火鍋不能不吃麻辣上枱時已香料藥材味香氣撲鼻，麻味同辣味平衡，不會很油膩；煲內有台灣直送既鴨血及蜂巢豆腐，充滿台式風味而酸菜白肉煲內除有大白菜及豬花腩外，重有彈牙寬條麵，酸味適中，非常醒胃小食方面我們點了炸芋頭（$58）及鹽酥雞（$58）兩款都新鮮即炸，入口熱辣辣，芋頭夠粉，即食浸湯皆可；鹽酥雞則鬆軟肉嫩火鍋配料非常有質素，👇呢三款都係我至愛❤️黑松露蝦丸全份（$92）雲吞半份（$42）水餃半份（$42）雲吞水餃都包得十分結實，每粒都份量十足！皮薄，包著原隻新鮮蝦黑松露丸爽口彈牙之餘，還啖啖充滿黑松露香手工丸拼盤（$108）手打丸類都很出色結實彈牙，每款都有自己既味道黑毛豬梅花肉（$168）薄薄一片，很快熟，