韓嘉嵐韓國料理 (QRE Plaza)

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今日太太生日! 我和太太往灣仔韓嘉嵐韓國料理食午餐, 我們點了韓式燒鰻魚, 蜂蜜杏仁炸雞件、炸醬面和韓式包朱肉。食主菜前侍應先送上韓式前菜, 有泡菜, 茄子、菠菜銀牙、菜心魷魚、炒粉絲、薯仔和青瓜。泡菜辣度適中, 茄子和青瓜食落酸甜開胃；菠菜銀牙和菜心魷魚食落爽口；薯仔食落鮮甜味美炒炒粉絲炒得爽口, 總結前菜味道高質。韓式燒鰻魚上桌時有濃香燒烤香味, 侍應細心將鰻魚切件, 之後侍應介紹食法, 鰻魚食落香脆, 肉質鮮甜味美, 侍應介紹連薑絲和醬料一起食口感更佳. 鰻魚配上薑絲和醬汁一起食, 食落可以中和油膩口感, 醬汁味道香濃, 味道有點似燒烤汁, 食落能帶出鰻魚的鮮甜味美, 整份韓式燒鰻魚與之前韓國旅遊時一樣, 烹調適中, 食落惹味；蜂蜜杏仁炸雞件炸得金黃, 肉質鮮嫩, 食落香脆, 而且雞件是去骨的, 食落啖啖肉, 而且配上蜂蜜和杏仁, 味道鮮甜可口, 整份蜂蜜杏仁炸雞件佐酒一流, 而且雞件附上的配菜小碟酸羅白食落酸酸甜甜食落開胃；炸醬面食落面條爽口, 炸醬味道香濃、節瓜絲和薯仔粒食落爽口, 口感十足；最後韓式包朱肉份量十足, 朱肉肉質軟腍, 食落有油花、泡菜和牙菜辣度適中、配菜紫蘇葉