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2017-03-26
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同男朋友的周年紀念選擇在長洲渡過，由於我們都喜歡燒烤，於是上網搵了燒烤場。終於找到一間隱世燒烤場，評價不錯，決定打去問一問。原本老闆說不做二人燒烤，只做七人或以上燒烤，二人食物數量難預。不過最後老闆與男朋友交涉下都好好人地答應了。原來小店位置真的頗為偏僻，在觀音灣沙灘的盡頭處。我們大約5點半到，興嫂、少東及伙計馬上準備燒烤爐、長凳、枱及食物！當晚天氣不佳，全場只有我們二人包場，入夜後，燈光亮起，很是浪漫。雖然沒下雨，但很大風，少東更馬上為我們放下兩塊透明帳幕，以免我們冷病，非常細心。不消一會，興嫂端來各樣食物，二人套餐包括：4件羊架、1大塊豬頸肉、2隻南非鮑魚、1件安格斯牛扒、6件雞翼、2條腸、2件粟米、1盤自製水果沙律。士多備有小砧板給客人切開食物。少東提醒燒完的食物才放上砧板切，以免肉汁流走。辣腸、香草腸：兩條腸仔充滿肉汁，一放入口，更是肉香四溢，尤以辣腸更為出色，帶點辣味，燒後外脆內香，非常惹味！羊架：興嫂事先用香料醃好，肉質鮮嫩，羊味十足，喜歡吃羊的朋友一定喜歡。燒後用手拿著吃，啖啖肉，很是滋味！豬頸肉：燒豬頸肉是全晚最大驚喜！醃好的豬頸肉在網上燒至有小小焦脆，再在砧板上切塊，
原來小店位置真的頗為偏僻，在觀音灣沙灘的盡頭處。我們大約5點半到，興嫂、少東及伙計馬上準備燒烤爐、長凳、枱及食物！當晚天氣不佳，全場只有我們二人包場，入夜後，燈光亮起，很是浪漫。雖然沒下雨，但很大風，少東更馬上為我們放下兩塊透明帳幕，以免我們冷病，非常細心。
不消一會，興嫂端來各樣食物，二人套餐包括：4件羊架、1大塊豬頸肉、2隻南非鮑魚、1件安格斯牛扒、6件雞翼、2條腸、2件粟米、1盤自製水果沙律。士多備有小砧板給客人切開食物。少東提醒燒完的食物才放上砧板切，以免肉汁流走。
辣腸、香草腸：
辣腸香草腸
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羊架：
羊架
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豬頸肉：
豬頸肉
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鮮果沙律：
鮮果沙律
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鮑魚：
南非鮑魚
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安格斯牛：
安格斯牛扒
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安格斯牛
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沒有想到在長洲也吃到這麼高質素的燒烤，小店濃厚的人情味更令我們感到窩心。興嫂說「我收得你地錢，一定會比返咁高質素既野食你地既」。相信日後一定會帶更多朋友來這裡燒烤。
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