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2020-04-22
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今天晚上到了粵，它是在城市花園酒店1樓，其實就是在buffet 綠茵閣 的另外一邊。今天沒有很多客人，可能疫症關係又在平日吧！不過見到其他枱的客人跟待應或經理很熟，大概很多人都會常來。本身也聽說過這間是米芝蓮recommended，試過一次之後，真的覺得很為這裏的廚師驕傲！😀我們二人點了很多道菜：1 釀焗蟹蓋芝士表層，內裏鮮味，十分好吃！2 雪紅莓影松露它是有三隻顏色的蛋白造成，白色、粉綠色、及淺茶紅色。上面有蝦及黑松露，非常特別！它也是在餐牌上有推介的。👍🏻3 龍井王熏雞外脆內軟，醬汁帶點甜味，很好吃。😃 10分高質素。4 蝦子野菌紅燒豆腐豆腐都是外脆內軟，雞髀菇冬菇及其他菇類也10分入味🤗🤗5 海鮮石鍋飯內裏的海鮮有時很多，帶子、鮑魚 也有不少塊！不過會比較濃味，帶點油膩感。6 蛋白杏仁茶很好吃，但味道偏甜服務很好，環境及衛生也不錯👍🏻
今天沒有很多客人，可能疫症關係又在平日吧！不過見到其他枱的客人跟待應或經理很熟，大概很多人都會常來。
本身也聽說過這間是米芝蓮recommended，試過一次之後，真的覺得很為這裏的廚師驕傲！😀
我們二人點了很多道菜：
1 釀焗蟹蓋
芝士表層，內裏鮮味，十分好吃！
2 雪紅莓影松露
它是有三隻顏色的蛋白造成，白色、粉綠色、及淺茶紅色。上面有蝦及黑松露，非常特別！它也是在餐牌上有推介的。👍🏻
3 龍井王熏雞
外脆內軟，醬汁帶點甜味，很好吃。😃 10分高質素。
4 蝦子野菌紅燒豆腐
豆腐都是外脆內軟，雞髀菇冬菇及其他菇類也10分入味🤗🤗
5 海鮮石鍋飯
內裏的海鮮有時很多，帶子、鮑魚 也有不少塊！不過會比較濃味，帶點油膩感。
6 蛋白杏仁茶
很好吃，但味道偏甜
服務很好，環境及衛生也不錯👍🏻
釀焗蟹蓋
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雪嶺紅莓映松露
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蝦子野菌紅燒豆腐
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海鮮石鍋飯
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蛋白杏仁茶
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龍井王熏雞
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