火舞町 (已結業)

我成日捐窿捐罅去搵美食， 今次去到紅磡黃埔天地既火舞町，品質有保證。店內座位好寬敞舒適煮蜆肉麵豉湯看似容易，但要煮一碗好喝的日本味噌湯又唔係間間做得到。火舞町餐內配既蜆肉麵豉湯帶有淡淡的海鮮甜味，非常好喝。整個湯也沒放太多調味料，務求吃出食材的鮮味。 真係未開始燒已經流晒口水! 燒好嘅日本A4十勝和牛薄燒會伴大蔥上碟，熟度控制恰好，牛肉入口即溶，口感柔軟多汁! 再來上刺身盛(五點) 開開胃先，有牡丹蝦（大隻香甜，蝦肉綿中帶彈，感覺都好新鮮🥢）TUNA（感覺好清新）三文魚（好重魚味齒頰留香）擺盤十分精緻，每款刺身都厚切新鮮！海膽三文魚子配時令生蠔生蠔面頭放上三文魚籽，食落有好濃嘅海鮮鮮味，質感好滑溜，而海膽令生蠔味道再突出點！整體來講，覺得一餐飯CP值都好高，好多店員同客人嘅互動，所以成餐飯嘅氣氛都唔錯，當然嘢食嘅質素都好好啦🥰