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2020-11-19
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靚景不一定要配西餐，其實中餐都可以吃得很享受。就例如位於 K11 Musea的這間蜀客 。除了有美味的川菜，還融合了西式的酒吧風格，除了大堂座位外，餐廳更設有好幾間廂房，提供了私隱度。而且更設有戶外位置供欣賞香港夜景，喝着美酒才不會浪費美景吧。這裏的Service超好，主動性強又有禮。** 中國茗茶 $20/位餐前小食 $25/碟**餐廳有「精選優惠菜式」，我們點了兩款：《乾鍋鱔魚 $94》第一次吃用乾鍋製法的鱔魚，調味重，味道濃郁惹味，鱔魚乾身但口感帶煙韌，覺得這道菜配麵或飯都一流。《毛血旺 $144》紅紅的汁料十分香辣，鴨血很嫩滑Q彈，完全不易鬆散，夠正宗，是我們喜歡的口感。《四川口水雞 $108》擁有麻辣，醋香開胃，雞肉鮮美嫩爽，雖然說是涼拌菜，但我不管冬天還是夏天都很愛。《淮杞響螺燉老雞 $148/位》天氣漸涼，喝這個老火湯感覺很暖身滋補，而且這湯燉得夠火氣，濃郁清香，但偏小咸。《酸菜桂魚 $428》又是一道常見的川菜，桂魚片嫩滑無碎骨，相當討好，墊底有芽菜、酸菜和萵筍，掛滿了酸菜汁好惹味，如果有紅薯粉會更開心。《雜醬麵 $68/位》看似乾身，但其實醬汁都在碗底，所以一定要記得
靚景不一定要配西餐，其實中餐都可以吃得很享受。就例如位於 K11 Musea的這間蜀客 。
除了有美味的川菜，還融合了西式的酒吧風格，除了大堂座位外，餐廳更設有好幾間廂房，提供了私隱度。
而且更設有戶外位置供欣賞香港夜景，喝着美酒才不會浪費美景吧。這裏的Service超好，主動性強又有禮。
** 中國茗茶 $20/位
餐前小食 $25/碟**
餐廳有「精選優惠菜式」，我們點了兩款：
《乾鍋鱔魚 $94》
第一次吃用乾鍋製法的鱔魚，調味重，味道濃郁惹味，鱔魚乾身但口感帶煙韌，覺得這道菜配麵或飯都一流。
《毛血旺 $144》
紅紅的汁料十分香辣，鴨血很嫩滑Q彈，完全不易鬆散，夠正宗，是我們喜歡的口感。
《四川口水雞 $108》
擁有麻辣，醋香開胃，雞肉鮮美嫩爽，雖然說是涼拌菜，但我不管冬天還是夏天都很愛。
《淮杞響螺燉老雞 $148/位》
天氣漸涼，喝這個老火湯感覺很暖身滋補，而且這湯燉得夠火氣，濃郁清香，但偏小咸。
《酸菜桂魚 $428》
又是一道常見的川菜，桂魚片嫩滑無碎骨，相當討好，墊底有芽菜、酸菜和萵筍，掛滿了酸菜汁好惹味，如果有紅薯粉會更開心。
《雜醬麵 $68/位》
看似乾身，但其實醬汁都在碗底，所以一定要記得拌勻全麵。川式肉燥本身都很惹味，再加上黃豆的香脆有口感，整個麵都很好吃，不吃擔擔麵的話可以試這個。
《酒釀湯丸 $38》
很滿意這道甜品跟一般的比較的話高質很多。
酒釀味香而不澀，湯丸亦並非單純一粒糯米，而是中間釀了芝麻餡的細小湯圓。
很滿意這次的晚餐，一定會再訪。
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