花串日本料理

營業中

休息中

雖然中環的日式食肆有好多，但我對花串卻情有獨鍾，間中都會來這裡吃午餐，因為這裡的食材卻實是高質新鮮。切記來這裡吃飯要早一點booking，否則當天訂位或walk in未必有位。雖然花串有不少熟食，但我每次都只會吃刺身丼，因為貪這裡食物新鮮而且份量多。每叫一個定食，這裡都會附送一個沙律和一碗麵豉湯，不過這次的主角是刺身丼。三文魚帶子刺身丼，帶子肉厚味甜，又爽口又極富彈性，而且一點也不腥。三文魚十分厚切，脂肪紋理好靚，入口有魚香及油脂香，入口即融，吃過後還會有餘韻在口中。粗糙估計，帶子應該有八粒，三文魚也有八大塊。份量有這麼多，價錢也不便宜，不過性價比真的是超高。