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2018-05-12
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今天約了舊同學食飯， 因大家時間都不合工作太忙已經約了半年有多， 我哋揀咗個聚腳點--觀塘。 姪女介紹駱駝漆大廈嗰邊有间非常高質素日本料理，刺身，壽司。 價錢不算平民但真的可以好好享受食物和悠閒聚餐。 大廈有有幾層都用作為食肆，樓上很多開倉店， 未夠鐘食飯都可以大把地方行逛購物。餐廳內裝修雅緻， 燈光柔和舒服， 樓底很高，座位與座位之間也有一些距離， 空間感十足， 其中一邊是長長的壽司吧枱。 環境和氣氛都令人放鬆。 餐廳裏還設有vip房， 亦可安排 一班朋友私密聚會。 牆壁亦有多款日本清酒酒樽作為裝飾牆。 先來的是 一份前菜。像醃製過的炸魚， 酸酸地带少少甜， 味蕾大開。先來一個海膽軍艦。 選用了加拿大海膽， 甘甜厚滑， 完全冇腥味，份量絕不吝嗇， 一層又一層的海膽堆到滿滿， 完全滿足到吃海膽的心癮。 接著是帶子壽司。 估唔到帶子的甜味不比海膽遜色， 帶子厚肉爽身，完全冇雪味， 充分發揮鮮甜的海鮮味。好正! 活赤貝壽司 色澤鮮艷，爽甜到極， 每口都充斥著貝類的鮮味。火炙左口魚壽司。 輕輕火炙逼出油份令左口魚更加肥美。 手握的飯糰 唔會太實亦唔鬆散，米飯粒粒飽滿。 壽司都要這麼精彩，期待
今天約了舊同學食飯， 因大家時間都不合工作太忙已經約了半年有多， 我哋揀咗個聚腳點--觀塘。 姪女介紹駱駝漆大廈嗰邊有间非常高質素日本料理，刺身，壽司。 價錢不算平民但真的可以好好享受食物和悠閒聚餐。
大廈有有幾層都用作為食肆，樓上很多開倉店， 未夠鐘食飯都可以大把地方行逛購物。
餐廳內裝修雅緻， 燈光柔和舒服， 樓底很高，座位與座位之間也有一些距離， 空間感十足， 其中一邊是長長的壽司吧枱。 環境和氣氛都令人放鬆。
餐廳裏還設有vip房， 亦可安排 一班朋友私密聚會。 牆壁亦有多款日本清酒酒樽作為裝飾牆。
先來的是 一份前菜。像醃製過的炸魚， 酸酸地带少少甜， 味蕾大開。
加拿大海膽軍艦
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先來一個海膽軍艦。 選用了加拿大海膽， 甘甜厚滑， 完全冇腥味，份量絕不吝嗇， 一層又一層的海膽堆到滿滿， 完全滿足到吃海膽的心癮。
接著是帶子壽司。 估唔到帶子的甜味不比海膽遜色， 帶子厚肉爽身，完全冇雪味， 充分發揮鮮甜的海鮮味。好正!
活赤貝壽司
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活赤貝壽司 色澤鮮艷，爽甜到極， 每口都充斥著貝類的鮮味。
火炙左口魚壽司
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火炙左口魚壽司。 輕輕火炙逼出油份令左口魚更加肥美。 手握的飯糰 唔會太實亦唔鬆散，米飯粒粒飽滿。
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油甘魚
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壽司都要這麼精彩，期待的刺身也隨即端上。 每款分量和size都有驚喜， 一啲都唔的識， 件件厚切色澤光潤， 看得出的新鮮貨。
先吃我最愛的油甘魚， 每件切得厚厚的工整俐落， 肉質細緻清甜， 那種淡淡而獨特的魚香極度吸引。
廣島生蠔
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朋友唔太好生蠔。 我便自私吃一隻廣島生蠔。 蠔身size又係大到令人有點愕然。 口感幼滑爽脆， 海水味 頗重， 結合蠔肉的甜味， 一隻已經超滿足。
三文魚腩
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三文魚腩肥美到極， 魚香鮮甜，味道誘人。
拖羅-吞拿魚腩
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拖羅-吞拿魚腩(Toro), 一定要留到最後吃， 拖羅的魚油豐富澎湃， 輕放在碟上已經留有一層魚油， 一咬入口魚油四溢衝擊口腔， 必定要點上醬油平衡一下， 帶出吞拿魚本身的味道， 否則只吃到啖啖魚油，但強調那種膩也是幸福的膩。
牡丹蝦
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牡丹蝦亦超鮮甜， 蝦肉爽實之餘唔會滑潺潺，亦冇雪味， 刺身質素果然一流。
鹽燒鴨舌
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再試其他串燒緩和一下。
鹽燒鴨舌。 相反size比較細， 輕輕灑上鹽帶出鴨舌的味道， 味道不錯。
天婦羅蝦
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天婦羅蝦。 個粉漿炸完一點也不油膩， 鬆脆帶少少咸， 蝦肉最精彩，鮮爽彈牙， 蝦的鮮甜味絕無流失。
蕎麥冷麵
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同時間我們叫了一個蕎麥冷麵。 麵質爽而带少許彈性， 冷面汁可能自家調製過， 充滿芝麻香，調味恰到好處， 唔似係現成買的冷麵汁。 吃完冷麵感到很舒服。
我們再來一個甜品作結尾。 豆腐雪糕。 有很香濃的豆腐味而非很重的奶味， 質感幼滑， 一啖接一啖完全停不下來。
今晚真是勁滿足， 吃到高質素刺身。 留意電話預訂可享9折。 價錢都反映在食物質素上， 環境舒適寧靜。偶然都要獎勵自己辛勞工作呀!
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