掌壽司 (已結業)

今晚去下觀塘工廈食日本料理， 雖然在工廈，但係駱駝漆大廈keep住人流多，上𨋢常排滿人。餐廳裝修得好有心思， 門口有個金魚缸歡迎我哋， 我座位對面有很多日本酒樽做裝飾，氣氛好，坐得舒服。點了精選2人套餐時令沙律沙律醬汁調得好好味，雖然只係簡單的蘿蔔絲，生菜絲 青瓜絲，脆脆絲等，仲加了蘋果薄片，好爽脆清甜。刺身盛有油甘魚、拖羅、廣島蠔、赤蝦、活帆立貝， 塊塊都超巨大而且好新鮮， 不得不提廣島蠔超肥美，店員說廣島蠔比較清淡要配醬汁一齊食。 第一次試活帆立貝，口感比較黏口，好新鮮口感好好。壽司盛主要有小肌、間八、秋刀同太卷， 三款魚比較特別。秋刀魚唔會太腥，估唔到同壽司飯幾夾， 小肌本身比較鹹所以唔使點醬汁。鹽燒花魚片開了兩邊， 方便進食， 一啲都唔腥，煎得好香脆。壽喜燒鍋物餐廳十分貼心，我朋友唔食牛可轉豚肉，而我嗰兩塊照舊係M5和牛，配日本生蛋 一起吃，分外嫩滑，牛肉油脂分佈適中，其他配料在壽喜鍋都好入味，有豆卜、粗粉絲、冬菇同菜， 好豐富。日式松茸海參花膠燉湯日式料理好少食到呢款燉湯。有花膠、海參、松茸 ，好滋陰養顏，燉得好夠火候，好味!超正!甜品係蜜瓜， 解一解全餐的飽肚感，真係大大滿