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2022-10-28
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朋友推介旺角新開左一間omakase「升」，新張期間推出限定《晚市Omakase Set . 二人同行一人半價》🥳呢度既廚師發辦，用料上乘，賣相一流，而且味道唔錯架😍🌟Dinner Omakase Set $980包三款前菜、四款刺身、七件壽司、手卷、一品料理、茶碗蒸、湯和甜品🌸前菜三款🔸海膽豆腐 - 海膽味濃，入口嫩滑🔸蓮藕 - 爽脆蓮藕清新開胃🔸檸檬海哲 - 超爽口，檸檬汁帶少少酸，醒神開胃🌸刺身四款🔸鱈魚白子第一次食白子，真心有D緊張🤭 白子宜家非常當造，入口柔滑順口，幾乎入口即溶，口感creamy 唔會腥，配有酸汁、辣蘿蔔茸、蔥。🔸竹炭鹽北海道帆立貝帆立貝豐厚的肉身，極富彈性，味道鮮味甘甜🔸左口魚裙邊油分豐富有嚼勁，咬落既爽又甜，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富。🔸蜜柑鯛鯛魚食蜜柑長大，食落有啲蜜柑嘅味道，口味清新!🌸鮟鱇魚肝汁煮鮟鱇魚肝，香甜軟綿，入口即溶!🌸一品料理銀鱈魚西京燒，用上BB魚作西京燒，油脂豐富，皮脆肉嫩，配菜仲有甘栗口感香甜，同自家醃漬蘿蔔。🌸手握壽司七貫🔸金目鯛 - 新鮮肥美，肉質柔嫩，簡簡單單加上柚子胡椒，食出鮮味🔸深海池魚 - 肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油
呢度既廚師發辦，用料上乘，賣相一流，而且味道唔錯架😍
🌟Dinner Omakase Set $980
包三款前菜、四款刺身、七件壽司、手卷、一品料理、茶碗蒸、湯和甜品
🌸前菜三款
🔸海膽豆腐 - 海膽味濃，入口嫩滑
🔸蓮藕 - 爽脆蓮藕清新開胃
🔸檸檬海哲 - 超爽口，檸檬汁帶少少酸，醒神開胃
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🌸刺身四款
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🔸鱈魚白子
第一次食白子，真心有D緊張🤭 白子宜家非常當造，入口柔滑順口，幾乎入口即溶，口感creamy 唔會腥，配有酸汁、辣蘿蔔茸、蔥。
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🔸竹炭鹽北海道帆立貝
帆立貝豐厚的肉身，極富彈性，味道鮮味甘甜
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🔸左口魚裙邊
油分豐富有嚼勁，咬落既爽又甜，甘甜魚油緩緩滲出，層次豐富。
🔸蜜柑鯛
鯛魚食蜜柑長大，食落有啲蜜柑嘅味道，口味清新!
🌸鮟鱇魚肝
汁煮鮟鱇魚肝，香甜軟綿，入口即溶!
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🌸一品料理
銀鱈魚西京燒，用上BB魚作西京燒，油脂豐富，皮脆肉嫩，配菜仲有甘栗口感香甜，同自家醃漬蘿蔔。
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🌸手握壽司七貫
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🔸金目鯛 - 新鮮肥美，肉質柔嫩，簡簡單單加上柚子胡椒，食出鮮味
🔸深海池魚 - 肉質鮮嫩肥美，脂厚油香，入口魚油甘香細膩
🔸石垣貝 - 一拍即醒，肉質鮮甜，口感爽甜
🔸鰤魚 - 好肥美，油香十足
🔸醬油赤身 - 比較有咬口
🔸中拖羅 - 肉質嫩滑，入口即化
🔸北海道馬糞海膽 - 超級creamy又鮮甜，回甘味強
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🌸卷物
香蔥吞拿魚腩蓉手卷 - 紫菜夠晒香脆，包住酸蘿蔔、赤身、中拖、大拖吞拿魚蓉。吞拿魚蓉份量十足，有大量蔥花、大蔥、漬蘿蔔等，口感豐富！
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🌸茶碗蒸
口感滑嫩，材料豐富，入面有好多蟹肉，冬菇，帶子和白果
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🌸湯
三葉𩶘魚清湯，滿滿芫荽既味道，湯頭清澈可見底
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🌸甜品
充滿日本特色的九洲富有杮、抹茶蕨餅、北海道紅豆三拼！食埋大滿足!
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