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2022-08-12
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今日今日途經廟街煲仔飯，無意中發現一間隱世拉麵店店內裝修非常親切，當日下大雨，忽然有種置身異地的感覺店內主打拉麵，但是亦有提供串燒等居酒屋小食，想食什麼任君選擇！先點兩個拉麵，maki拉麵附送的紫菜異常大塊，店員主動地推介幾個食法，一是點湯食，亦可包拉麵或者叉燒食！平日追加紫菜都要十元八塊，可以食到咁大塊紫菜真的很抵食！黑蒜油拉麵湯底非常濃郁，黑蒜油增加香氣，但沒有蓋過豚骨湯的清甜！面可以選擇軟硬度，喜愛硬麵，特別有口感！湯做到掛麵，不遜色於一般大型連鎖拉麵店！老公點了味噌豚骨拉麵，外面有食過味噌湯，味道控制得唔好會有個過咸的感覺，但這一碗味道非常適中！味噌加豚骨又是一個完美的組合小食方便出乎意料地樣樣都非常高質！而且價錢好便宜雞軟骨餃子外皮香脆，入邊塞滿雞軟骨，$25有5大件！點沙律醬好味到爆魔鬼魚翅乾有別於雞泡魚乾，口感偏硬一點，比雞泡魚乾香脆，魚味濃郁，同樣地點沙律醬成為夢幻組合！ 雞皮同出面的居酒屋稍為不同，沒有燒到乾爭爭。雞皮保留油脂，因為九成食材都是由日本進口，食材的質素決定食物的味道。雞油香氣充滿口腔，外皮燒得香脆，成為一道非常惹味的小食雞軟骨同樣非常不俗，輕輕用鹽稍為調
店內裝修非常親切，當日下大雨，忽然有種置身異地的感覺
店內主打拉麵，但是亦有提供串燒等居酒屋小食，想食什麼任君選擇！
先點兩個拉麵，maki拉麵附送的紫菜異常大塊，店員主動地推介幾個食法，一是點湯食，亦可包拉麵或者叉燒食！平日追加紫菜都要十元八塊，可以食到咁大塊紫菜真的很抵食！
黑蒜油拉麵湯底非常濃郁，黑蒜油增加香氣，但沒有蓋過豚骨湯的清甜！
面可以選擇軟硬度，喜愛硬麵，特別有口感！湯做到掛麵，不遜色於一般大型連鎖拉麵店！
黑蒜油豚骨拉麵
$78
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老公點了味噌豚骨拉麵，外面有食過味噌湯，味道控制得唔好會有個過咸的感覺，但這一碗味道非常適中！
味噌豚骨拉麵
$85
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味噌加豚骨又是一個完美的組合
小食方便出乎意料地樣樣都非常高質！而且價錢好便宜
雞軟骨餃子外皮香脆，入邊塞滿雞軟骨，$25有5大件！點沙律醬好味到爆
雞軟骨餃子
$25
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魔鬼魚翅乾有別於雞泡魚乾，口感偏硬一點，
比雞泡魚乾香脆，魚味濃郁，同樣地點沙律醬成為夢幻組合！
魔鬼燒魚翅乾
$58
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雞皮同出面的居酒屋稍為不同，沒有燒到乾爭爭。
雞皮保留油脂，因為九成食材都是由日本進口，食材的質素決定食物的味道。
雞油香氣充滿口腔，外皮燒得香脆，成為一道非常惹味的小食
燒雞皮
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雞軟骨同樣非常不俗，輕輕用鹽稍為調味，已經可以突出味道，送啤酒一流！
鹽燒雞軟骨
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外面的玉子燒動輒$50起跳，這個玉子燒性價比超級高，玉子嫩滑，加上好簡單嘅食材-香蔥、高湯等，已經係一味非常有媽媽味嘅菜式，個人非常大愛呢一道菜
香蔥玉子燒
$16
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串燒又怎可以錯過厚燒牛舌呢？
牛舌非常厚切，超級Juicy! 啖啖肉滿足到爆！
牛小排同樣肉汁豐富，無筋，牛肉味重，同樣推介
厚燒牛舌/牛小排
$28
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