夜。鐵板燒

今日同朋友慶祝生日🎂特別揀咗佢最鍾意食嘅鐵板燒😊位於尖沙咀山林道🙌除咗每道食材非常新鮮之外🙌服務員既態度都好好👍我地選了尊貴二人前 $1398既套餐😍睇下我地食左咩啦🤪💓宮崎A4和牛肉眼備長炭燒以長炭火烤過，，吃起來多了炭燒味。吃起來嫩的剛剛好，油脂在嘴裡化開，吃不停啦! 牛脂豐富，肉質軟熟，有入口即溶嘅感覺。鐘意點少少鹽同夾塊自家制蒜片，豐富口感同層次。🦞新鮮活西澳龍蝦🦞啖啖肉夠夾彈，最特別係用龍蝦膏同海膽自家調較醬汁，味道更加提升龍蝦鮮味虎蝦燒嘅程度好合當，完全無overcook，仲保持到肉質水準。米芝蓮級甘鯛立鱗燒鮮味十足，旁邊自家製醬汁吃落另一番風味😋匈牙利鴨肝肉質綿密，表面烤至焦香脆口。好似手掌咁大南非鮑魚一定要夠鮮才能吃出那種肉質的口感，太令人滿足了～師傅將鮑魚切成薄片，方便進食。田園野菜沙律好開胃🥗當中口感帶爽好特別😊 澳洲羊架煎得香口，羊肉幾鬆軟，味道不會好羶，令人回味無窮！最喜歡另一道菜係聖子皇，因為大廚時間拿捏得很好，細心切成一小口，容易入口木糠椰汁奶凍配豆腐雪糕，甜點胃表示太好吃。雪糕讓椰汁奶凍更滑順、口感更細緻～甜而不膩，超滿足！為今日晚餐劃上完美句號。