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2023-05-11
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一間好高檔嘅意大利餐廳，令我入到室內都唔敢講電話門口位置比較難揾，我地行咗另一邊街嘅reception再搭笠上一層先到Weekend Brunch Menu只有一款，部分食物要另外加錢頭盤有 5 款，先嚟頭 3 款一碟上：。Bell Pepper Asti Style 吞拿魚釀燈籠椒燈籠椒好甜，去咗皮👍釀入吞拿魚就有少少麻麻地，太似罐頭吞拿魚，扣咗分。Vitello Tonnato 慢煮牛仔肉包鵝肝醬最鐘意嘅一款，鵝肝醬濃郁細滑，加上清淡幼嫩嘅慢煮牛仔肉包住，又靚又好味。Fassona Beef. 生牛肉他他肉質好，冇渣，不過調味上可以更重手。Poached Egg 温泉蛋伴露筍，榛子碎呢個感覺又係比較普通，食材都太過平價。。。不過廚師處理得好，糖心蛋剛剛好。River Prawn 甜蝦他他伴炸蝦頭甜蝦他他非常甜美嫩滑，蝦頭炸得好靚，個汁唔夠味唔突出二度Pasta Dish：。Homemade Bottoni Ravioli Pasta 手製藍龍蝦鈕扣意大利雲吞一上枱已經非常香嘅龍蝦味，雲吞皮仲做成紅黃間，非常突出，雲吞皮薄又冇爆，廚師技術一流主菜食牛柳：。Fassona Veal
Weekend Brunch Menu只有一款，部分食物要另外加錢
頭盤有 5 款，先嚟頭 3 款一碟上：
。Bell Pepper Asti Style 吞拿魚釀燈籠椒
燈籠椒好甜，去咗皮👍釀入吞拿魚就有少少麻麻地，太似罐頭吞拿魚，扣咗分
。Vitello Tonnato 慢煮牛仔肉包鵝肝醬
最鐘意嘅一款，鵝肝醬濃郁細滑，加上清淡幼嫩嘅慢煮牛仔肉包住，又靚又好味
。Fassona Beef. 生牛肉他他
肉質好，冇渣，不過調味上可以更重手
。Poached Egg 温泉蛋伴露筍，榛子碎
呢個感覺又係比較普通，食材都太過平價。。。不過廚師處理得好，糖心蛋剛剛好
。River Prawn 甜蝦他他伴炸蝦頭
甜蝦他他非常甜美嫩滑，蝦頭炸得好靚，個汁唔夠味唔突出
二度Pasta Dish：
。Homemade Bottoni Ravioli Pasta 手製藍龍蝦鈕扣意大利雲吞
一上枱已經非常香嘅龍蝦味，雲吞皮仲做成紅黃間，非常突出，雲吞皮薄又冇爆，廚師技術一流
主菜食牛柳：
。Fassona Veal Tenderloin 意大利牛仔柳
侍應會埋枱淋上巴馬臣芝士汁，牛仔柳煮法新穎，先煎封外面，再黏上麵包糠，調味輕手，但配返芝士汁效果好襯
如果要飲埋酒，可以加$480有紅白汽酒Free-Flow
餐廳裝修豪華，位置高檔，食物份量非常精緻又細細份，食物多款所以都好快飽服務貼心，每道菜都會問意見，啱唔啱食等等
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