焱丸水產 (已結業)

話說唔知幾耐之前，我同老去過尖沙咁一間日本餐廳，佢d海鮮、刺身、壽司勁好食。突然間腦海林佢依間餐廳，再去OpenRice 度search 下，原來銅鑼灣都有分店，所以今晚再黎encore😍先黎個三文魚牛油果，有紅菜頭、車厘茄、仲有我鐘意食既海草同昆布，配三文魚他他。用左柚子醋去調味，帶出食材既鮮味，而且昆布、海草好爽口😁三文魚好嫩、顏色係嫩粉紅，好新鮮，配牛油果，口感好滑。依個前菜一流👍🏻原條池魚池魚入口即溶，新鮮至極👍🏻旁邊既象拔蚌好甜，好爽口。加上一小碟用左薑汁、蔥粒調味既魚肉，用紫菜夾住食，非常滋味。配紅色既海草，好爽口焱丸號壽司海膽蟹子軍艦：海膽超新鮮，好重海水味，好滑、入口即溶😘海膽混著珍珠米，味道濃郁，唔使點鼓油吞拿魚蓉蝦肉軍艦：吞拿魚好香濃蟹柳軍艦：蟹柳超甜而且海膽、蟹子、吞拿魚蓉、蟹柳多到漏出黎，好多料呀😁牛油炒野菜好香牛油味，而且加左胡椒粉、蔥花調味，簡單既炒雜菜都好好味。雲丹海苔芋天婦蘿當中我第一次食既迷你海膽手卷天婦蘿，感覺好特別，而且炸完既珍珠米好錦、更加竹黏，口感好好。仲有小青椒，好濃郁青椒味，只可以講高質食材，只要簡單咁煮，已經好好味😘蠔鍋飯先將部份蠔打混份