CHEF STAGE de Eddy Chu (已結業)

朋友生日，我作主去了這家法國餐廳，品嚐他們的驚艷菜式。店內可飽覽維港夜景，又有歌手彈結他伴唱，氣氛十分輕鬆浪漫。松露煮日本年糕口感煙糯的年糕，吸收了清香松露味道和香滑忌廉，令人一口接一口不停地吃。黑松露蘑菇湯湯裡有好多粒粒蘑菇和黑松露，兩者菇菌類完美融合，十分好味。忌廉鮑魚冬陰海鮮湯用冬陰功作湯底加入忌廉，酸甜辣適中，湯裡面還有新鮮大蝦、帶子和鮑魚，鮮味溶入在湯內，讓人胃口被完美地喚醒。砵酒燴紐西蘭羊膝羊膝烹煮得好腍，沒有羊騷味，再用砵酒燴煮，入味又可口。西班牙黑毛豬梅頭肉，這道菜肉質紮實，有咬口，肉香十足，而且配菜有羽衣甘藍和芋頭蓉，讓人感到非常滿足。接下來是心太軟配雪糕，朱古力蛋糕內有濃滑朱古力漿，配上雲呢拿雪糕更是讓人回味無窮。紅桑子蛋糕，食店知道朋友生日，免費送贈一件有寫字的生日切餅。蛋糕濕潤，甜度適中帶微酸，讓人感到非常愉悅。餐廳的菜式非常出色，每道菜都讓人感到十分滿足，我強烈推薦這家餐廳給我的朋友和家人。