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2018-10-26
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星期六的中午，本來只需一個早餐 brunch，卻在無心插柳之下，嘆咗一餐高質海鮮熟成牛，咁豐富，自己都覺得有啲過分，哈哈！ 新開的地中海燒烤餐廳，位於 QRE 這個向來寛敞的食廈內，沒有意外，佔地3000呎的餐廳空間十足，陽光照入，裝潢以木、吊繩及索鏈為主，編織成置身海洋附近的感覺。 還設置了酒吧遊戲及盪鞦韆椅，可以拍照可以玩！ 近門口多個巨型雪櫃，藏着不少自製熟成牛肉，三十天至六十天都有。 餐廳的其一主要賣點是設置了一個價值數十萬的西班牙烤爐 Josper Grill，密封的爐鎖着肉香，注入空氣可用炭火燒，烤牛排就可以盡善盡美了。 來到專家門前，食材及廚具皆備，沒有不吃牛的藉口，午餐就依照大廚建議，真是豐富美味至不得了！ 先來紅酒配，價廉物美之 House Wine，配肉正好。 Foie Gras & Tartar $223 鵝肝成功煎至香嫩無需講，同場配合牛肉他他，怪不得味道如此豐富，而黃色的奇異果醬味道酸甜，有助平衡膩感，非常特別。 Seasonal Clams $124 大蜆新鮮肉彈，最重要是個忌廉醬汁，香滑濃郁至極，原來成份有香茅及辣椒，怪不得滋味
星期六的中午，本來只需一個早餐 brunch，卻在無心插柳之下，嘆咗一餐高質海鮮熟成牛，咁豐富，自己都覺得有啲過分，哈哈！
新開的地中海燒烤餐廳，位於 QRE 這個向來寛敞的食廈內，沒有意外，佔地3000呎的餐廳空間十足，陽光照入，裝潢以木、吊繩及索鏈為主，編織成置身海洋附近的感覺。
還設置了酒吧遊戲及盪鞦韆椅，可以拍照可以玩！
近門口多個巨型雪櫃，藏着不少自製熟成牛肉，三十天至六十天都有。
餐廳的其一主要賣點是設置了一個價值數十萬的西班牙烤爐 Josper Grill，密封的爐鎖着肉香，注入空氣可用炭火燒，烤牛排就可以盡善盡美了。來到專家門前，食材及廚具皆備，沒有不吃牛的藉口，午餐就依照大廚建議，真是豐富美味至不得了！
先來紅酒配，價廉物美之 House Wine，配肉正好。Foie Gras & Tartar $223
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Carabineros $298
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睇清楚張圖，金黃蝦膏欲流欲滴，見者垂涎。Prime CAB Striploin in house dry aged 30 days $198/100g
Prime CAB Striploin in house dry aged 30 days
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Brownie with Ice cream
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Brownie 食落份外濃郁，原來完全沒有加麵粉，原作的純朱古力橄欖油混合，配合百里香雪糕，真是與別不同。
coffee
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