家賀屋刺身寿司專門店

高質灣仔日式料理~朋友話帶食飯，緊係要跟隊啦，呢度商廈地面，唔上去真係未必會發現，但上到去就係另一番景象，好居酒屋的ｆｅｅｌ，感覺舒適呢度菜單好多選擇，睇到頭都大晒，朋友提議叫鮟鱇魚肝沙律平時好少食，但口感軟綿綿好得意，味道亦不錯，唔會腥，但又開胃特選刺身盛係好多種類刺身ｃｏｍｂｏ，好新鮮，果然是築地直送的，賣相吸引，特別喜歡牡丹蝦，同原來伴碟的紅心蘿蔔也很甜美。我們還另外叫了真鯛薄切，考驗師傅的刀工，片片透光薄，卻非常有口感，彈牙爽滑只吃刺身不夠滋味，特意叫了特選海鮮丼加點主食的成份；超級要讚的是海膽真的好新鮮，鮮甜海水味，齒頰留香，本鮪和拖羅蓉也是重點，綿綿的又充滿油香，下次會想再試大本鮪魚腩丼呢還有很有趣的秋葵小卷和油甘魚卷，用上新潟縣上等越息吹米及琥珀赤醋，都是一般鮨店少見而又有特色的小品。米香配上魚油香，讚喔～最後加上２杯特飲，snowball cocktail 及檸檬碳爽果冰酒，消暑解渴，飲飽食碎感覺真好！