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2022-07-13
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作為喜愛邊爐嘅人類，梗係要去下唔同地方打邊爐，今次呢間火鍋撚喺唔同地區都有分店，不過感覺少來港島區，所以特意book中環店，食完又可以行下。作為freelancer嘅好處就係可以早啲嚟早啲食早啲享受～所以基本上喺大家未放工嘅時間我已經到咗，來到時好似無人好靜咁，但其實一路食就一直入座。呢度風格好有舊中國嘅感覺，門口有個士兵，有啲懷舊嘅燈籠、字畫等，用嘅碟、茶壺都好懷舊中國feel，幾正！特別一提，舖頭嘅playlist都係80年代，甚至更舊嘅歌，真係好復古！講返嘢食先，呢度唔係任叫，睇落好似唔抵，但其實食得多就覺得寧願食好啲，食得夠就得，呢度係用QR code落單，嘢食選擇都幾多，肉、海鮮、餃、丸、菜都好齊全，而作為食肉獸梗係點唔同嘅肉喇～先講講個湯底，本身一見到胡椒豬肚湯就心心眼，但原來西環店先有，留名等下次有機會再試！然後本身想食沙嗲湯，但因為有麻辣，唔食得辣嘅我怕食唔到，所以要咗個雙拼，加多個白湯鍋。沙嗲湯叫咗小辣，但一食就feel到個辣味，係惹味嘅。素湯就好足料，有黨參、龍眼肉、紅棗，湯底好清甜。火鍋撚御用手切肥牛（半份）每塊都算大件，同埋味道都唔錯。日本A4級特級霜降和牛（小
作為喜愛邊爐嘅人類，梗係要去下唔同地方打邊爐，今次呢間火鍋撚喺唔同地區都有分店，不過感覺少來港島區，所以特意book中環店，食完又可以行下。
作為freelancer嘅好處就係可以早啲嚟早啲食早啲享受～所以基本上喺大家未放工嘅時間我已經到咗，來到時好似無人好靜咁，但其實一路食就一直入座。
呢度風格好有舊中國嘅感覺，門口有個士兵，有啲懷舊嘅燈籠、字畫等，用嘅碟、茶壺都好懷舊中國feel，幾正！特別一提，舖頭嘅playlist都係80年代，甚至更舊嘅歌，真係好復古！
講返嘢食先，呢度唔係任叫，睇落好似唔抵，但其實食得多就覺得寧願食好啲，食得夠就得，呢度係用QR code落單，嘢食選擇都幾多，肉、海鮮、餃、丸、菜都好齊全，而作為食肉獸梗係點唔同嘅肉喇～
先講講個湯底，本身一見到胡椒豬肚湯就心心眼，但原來西環店先有，留名等下次有機會再試！然後本身想食沙嗲湯，但因為有麻辣，唔食得辣嘅我怕食唔到，所以要咗個雙拼，加多個白湯鍋。沙嗲湯叫咗小辣，但一食就feel到個辣味，係惹味嘅。素湯就好足料，有黨參、龍眼肉、紅棗，湯底好清甜。
火鍋撚御用手切肥牛（半份）
每塊都算大件，同埋味道都唔錯。
日本A4級特級霜降和牛（小）
沒有比較沒有傷害，望到啲油花已經心心眼，手切肥牛係好味，呢個就係好好好好味！同埋佢有個溫馨小提示就係「只需灼6秒」，為免淥衰塊靚牛，特登較timer計時，6秒可能仲會有少少紅色，睇大家嘅接受程度，唔想太生就可以灼多一下，但其實呢啲靚牛都唔怕。雖然呢塊牛相對手切係比較薄，但其實呢種油花重嘅牛唔使太厚，咁樣一片片食仲滋味，同埋都好夠。真心推介！
羊肉片
唔知大家鍾唔鍾意食羊肉，我都幾鍾意，仲要覺得有少少羶先感覺到食緊羊！呢隻羊肉片拿挰得幾好，有啲羶味而唔會覺得好大陣味而接受唔到，而羊肉片我係推介落喺沙嗲湯底，濃味撞濃味係幾正。
餃子拼盤
有四款唔同餃，應該係雲吞、韮菜餃、魚皮餃，仲有一款都係蝦，但又唔知叫咩餃。啲餃嘅皮比較薄，我哋用夾放落鍋時有一隻會夾到個皮，而餃嘅size係幾好，唔算勁大隻，但因為皮薄，啲料好足！
丸拼盤
共有五款丸，貢丸、蝦丸、豬肉丸、魚蛋、芝心丸，想特別一提蝦丸，淥之前明顯見到啲蝦肉，真材實料！！
最後埋單時送咗個甜品 - 腐竹蛋糖水沙冰！！配以一個懷舊特色小杯，加埋係沙冰嘅texture，本身已經覺得好特別，飲落又覺得唔會好凍同好甜，呢個size又幾好，鍾意呢個驚喜！
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