漁火海鮮刺身火鍋

營業中

休息中

天氣難得開始有小小凍，今次就約個朋友打便爐，梗係要揀返間我心水餐廳，就係專食高質火鍋料既火鍋店。可能相比所謂任食火鍋係偏貴，但真心只係俾多小小錢，係物超所值，值回票價，每一碟都係大大份，仲要每樣火鍋料新鮮，質素高。另外，呢度地方雖然唔大，坐落舒服，方便傾計花膠響螺燉赤肉每次黎食，都係揀佢個招牌湯底『花膠響螺燉赤肉』，相比出面湯底，完全係無味精，而且真係足料，有花膠、響螺、雞腳、乾瑤柱等。而店員都會強調一定係等個湯滾左之後，飲左第一啖先，如果唔係，咁快打便爐，就會破壞左個湯口感。講真個湯相比出面的專賣老火湯鋪頭一D都唔輸蝕，我唔覺意都飲左兩大碗。即炸鬆脆響鈴我每次都必叫佢個即炸響鈴，呢個都係吸引我黎原因之一，湯底淥一秒，口感都仲係鬆脆，仲要吸埋個湯汁，真係無得輸。另外，仲可以一物二食，可以問店員拎個泰式雞醬，蘸埋黎食，另一種口感，酸酸甜甜，蘇格蘭蟶子皇呢度海鮮都大份，絕無欺場，今次叫ge蟶子皇都超大隻，店員話淥12秒就食得，食落新鮮又爽口爽彈脆鯇片個朋友中意食魚，就叫左一碟脆鯇，碟鯇片大大塊，一樣又脆又鮮自家竹蔗茅根佢自家煲竹蔗茅根每次飲完，隔日都唔會有熱氣上火問題，仲要飲落清清甜甜，值