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2016-12-17
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天氣轉冷又是吃火鍋的好季節，今次來到尖沙咀The one牛気，因為喜歡這間餐廳座位夠闊夠寬敞，坐得舒服得放鬆享受火鍋。 預先訂了位，不用等可以即時入座，菜單、餐具都準備在座位上，入座後可選湯底及套餐。個人覺得極上美國牛小排+海鮮放題套餐最抵食，價錢只需$288，牛小排質素已經非常高! 點餐後先到自助食物區看看有什麼食材可取。有各式前菜。 醬料選擇也很多，日式醬油、酸汁、蔥花、麻醬、辣椒、蒜蓉等都有。 丸類、蔬菜、菇菌及麵食等，看上去新鮮又多選擇。 另外更有炒飯、日式咖喱等。 和果子及超好味芒果糯米飯。 各式汽水及甜品任飲任食。 開始上菜，先有三文魚剌身，厚切三文魚好肥美，油香濃郁沒有雪味。 牛肉上枱，單看賣相已好吸引! 我選了壽喜燒甜醬油湯底，甜甜的配肥牛特別惹味。 極上美國牛小排 ，肉質有彈性，牛肉味好香濃而且肉味鮮嫩，稍微灼幾秒就可以吃了，跟正宗壽喜燒一樣，沾雞蛋一起吃，可以增加味道層次。 另一碟極上澳洲和牛牛肩肉，雪花分佈細緻，牛味更香濃到無話可說，肉質又腍又滑，畢竟是和牛肉表現總不會差。 雖然特級美國豚腩肉及精選巴西雞腿肉只是配角，不過選的品質卻完全不遜色，特別是豚腩肉切
預先訂了位，不用等可以即時入座，菜單、餐具都準備在座位上，入座後可選湯底及套餐。個人覺得極上美國牛小排+海鮮放題套餐最抵食，價錢只需$288，牛小排質素已經非常高!
點餐後先到自助食物區看看有什麼食材可取。有各式前菜。
醬料選擇也很多，日式醬油、酸汁、蔥花、麻醬、辣椒、蒜蓉等都有。
丸類、蔬菜、菇菌及麵食等，看上去新鮮又多選擇。
另外更有炒飯、日式咖喱等。
和果子及超好味芒果糯米飯。
各式汽水及甜品任飲任食。
開始上菜，先有三文魚剌身，厚切三文魚好肥美，油香濃郁沒有雪味。
牛肉上枱，單看賣相已好吸引!
我選了壽喜燒甜醬油湯底，甜甜的配肥牛特別惹味。
極上美國牛小排 ，肉質有彈性，牛肉味好香濃而且肉味鮮嫩，稍微灼幾秒就可以吃了，跟正宗壽喜燒一樣，沾雞蛋一起吃，可以增加味道層次。
另一碟極上澳洲和牛牛肩肉，雪花分佈細緻，牛味更香濃到無話可說，肉質又腍又滑，畢竟是和牛肉表現總不會差。
雖然特級美國豚腩肉及精選巴西雞腿肉只是配角，不過選的品質卻完全不遜色，特別是豚腩肉切，肉質偏瘦但口感一樣嫩滑。
海鮮拼盤，有日本魷魚、大海蝦、翡翠螺及青口。全部都好新鮮，是任食放題中少有的高質素。
大大隻海蝦口感不僅十分彈牙，也吃的到濃郁的蝦甜味。
火鍋配料只取了少量試一試，質素也是非常不錯，當中我最愛粟米，吃起來脆甜又多汁，而各丸類也很美味。
最後是甜品時間，有自助軟雪糕，原味及抹茶口味選擇。
最後以棉花糖作結尾，大滿足!!
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