彩羽壽司家

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休息中

年尾晚飯選擇了謝斐道的一家Omakase店「彩羽壽司家」，餐廳的環境帶有淡雅的日式風格，搭配柔和的燈光，讓人感到放鬆舒適品嚐新鮮的食材和精緻的日式料理。🌸棒Omakase $880🌸🥗前菜與茶碗蒸首先上桌的是汁煮黑梅貝、高糖蕃茄與仙人掌的前菜。黑梅貝肉質爽彈，搭配清新的蕃茄與仙人掌，令人神清氣爽。隨後品嚐到的茶碗蒸，裡面大顆蜆肉新鮮可口，雜菌的辣味加蛋香嫩滑暖胃。🐟刺身大分縣真蠔，肉質緊實、口感滑嫩，明顯的海水味道與秘製黑松露酸汁的搭配，讓味覺更加立體。鯨魚肝泡芙是餐廳特有菜式，香濃滑順的鯨魚肝，口感豐富。隨後品嚐到的真鯛刺身，肉質肥美滑嫩，彈性十足。而秋刀魚卷則充滿油脂，混合著黃瓜與蔥的層次感，味道香濃。🍢熱食套餐中可選串燒與和牛壽喜燒，當然要同朋友分享，串燒的五串包括有豚肉五花腩、雞翼、大蝦、秋葵和香菇，每串燒物都保持肉汁滿滿。和牛壽喜燒則香味四溢，肉質鮮嫩多汁，搭配生雞蛋更入口嫩滑🍣壽司鮫蝶魚壽司-口感有爽脆咬勁貝柱壽司-肉質厚實柔軟深海池魚壽司-肉質鮮嫩肥美，脂厚油香海膽壽司-海膽鮮甜入口即溶中拖羅壽司-脂肪比例適中，甘香美味彩羽太卷-爆漿的蛋黃搭配加上拖羅、赤身、海膽同青瓜，