影片
更多
2019-01-21
467 瀏覽
餐廳很有氣氛, 很有格調, 我們點了極上二人前套餐。服務員態度很好, 師傅亦會在烹調每款牛肉之前向客人呈上牛肉, 然後簡單介紹該款牛的特性。烹調完後, 亦會再為客人介紹牛肉應該怎樣吃, 和它的口感會是如何的。前菜是芝麻水菜沙律 - 沙律上有日式胡麻醬汁，味道令人開胃。北海道帶子以網燒方式烹調, 帶子是半熟的, 上面有蘋果蓉, 蘋果蓉提升了整體的味道和層次。和牛亦是用網燒方式處理。牛肉肉質很嫩! 我喜歡不沾任何醬汁, 這樣能吃到牛肉的原汁原味。日本A5和牛牛三角 - 厚厚的, 食落有油香, 有少少入口即溶的口感。日本A5和牛牛板腱把整件和牛放入口裡, 會感受到它有幾鮮嫩, 亦有入口即溶的口感。澳洲和牛牛小排 - 脂肪分佈平均, 牛肉味重, 很惹味吃完幾款牛肉，接下來有黑松露雜菌 。菜式的黑松露味很香, 味道非常突出！美國厚切牛舌 - 面層帶點焦脆, 牛舌質感爽口, 帶油香, 肉質很嫩。我自己本身非常喜愛吃厚切牛舌, 這兩件牛舌很棒, 我表示非常喜歡, 非常滿意, 超好食的呢！吃到一半，會有雪葩以清清口腔, 準備吃下一道菜式。澳洲和牛純種M9+牛柳廚師建議要五成熟, 可以配一些炸蒜片來吃,
服務員態度很好, 師傅亦會在烹調每款牛肉之前向客人呈上牛肉, 然後簡單介紹該款牛的特性。
烹調完後, 亦會再為客人介紹牛肉應該怎樣吃, 和它的口感會是如何的。
前菜是芝麻水菜沙律 - 沙律上有日式胡麻醬汁，味道令人開胃。
8 瀏覽
0 讚好
0 留言
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
北海道帶子以網燒方式烹調, 帶子是半熟的, 上面有蘋果蓉, 蘋果蓉提升了整體的味道和層次。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
和牛亦是用網燒方式處理。
牛肉肉質很嫩! 我喜歡不沾任何醬汁, 這樣能吃到牛肉的原汁原味。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
13 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本A5和牛牛三角 - 厚厚的, 食落有油香, 有少少入口即溶的口感。
6 瀏覽
0 讚好
0 留言
日本A5和牛牛板腱
把整件和牛放入口裡, 會感受到它有幾鮮嫩, 亦有入口即溶的口感。
澳洲和牛牛小排 - 脂肪分佈平均, 牛肉味重, 很惹味
吃完幾款牛肉，接下來有黑松露雜菌 。菜式的黑松露味很香, 味道非常突出！
14 瀏覽
0 讚好
0 留言
美國厚切牛舌 - 面層帶點焦脆, 牛舌質感爽口, 帶油香, 肉質很嫩。我自己本身非常喜愛吃厚切牛舌, 這兩件牛舌很棒, 我表示非常喜歡, 非常滿意, 超好食的呢！
吃到一半，會有雪葩以清清口腔, 準備吃下一道菜式。
12 瀏覽
0 讚好
0 留言
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
澳洲和牛純種M9+牛柳
廚師建議要五成熟, 可以配一些炸蒜片來吃, 脆脆的蒜片令牛柳的味道更豐富。
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
澳洲A5和牛配溫泉蛋飯
溫泉蛋黃漿配白飯, 很開胃呢!
日本珍珠米上面的A5和牛很淋嫩, 亦帶燒牛肉的油香味。
張貼
