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2018-04-15
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灣仔食日本料理，老公帶我同媽媽去食一餐好嘅，星期六下午三仔乸去灣仔行出口店睇冬季嘅旅行用品，順便去一間樓上二樓鋪餐廳食日本野，約七點鐘到達店內還未有客，當我地坐抵後，客人陸陸續續黎，環境店內裝修都讓舒服。先黎幾款漬物，嘩好靚又可以開開胃先，個人最喜愛牛滂漬，調過味再配上芝麻好有咬口同芝麻的香。老公就喜歡先鮮淮山，食落脆口微微辣。另外媽媽首選紅喬頭漬最好味不太酸又爽脆。醃蘿蔔都入味！ 刺身盤，賣相靚，三文魚，油甘魚，甜虾，厚切八爪魚同埋左口魚薄切。鮮，厚切八爪魚夠嚼頭。左口魚醮酸汁更能帶出魚味！ 汁煮鮑魚，好入味肉質鬆軟還帶點鮑魚鮮味，不得不提其實鮑魚底還有一件無渣嘅香軟入味大根(白蘿蔔) 同秋葵！ 原條東星班起肉做個天婦羅，真係夠豪華而且啖啖肉，炸漿超薄兼香脆，魚肉嫩滑跟天婦羅汁無得輸，真係高質素！大家都好滿意。冷蕎麥麵夏天嘅佳品，整碗凍的蕎麥麵即可降溫，蕎麥麵本身無乜味，絕對需要配合冷麵汁增加味道，用上香蔥粒紫菜絲同天婦羅脆脆同食，味道夾到！
先黎幾款漬物，嘩好靚又可以開開胃先，個人最喜愛牛滂漬，調過味再配上芝麻好有咬口同芝麻的香。老公就喜歡先鮮淮山，食落脆口微微辣。另外媽媽首選紅喬頭漬最好味不太酸又爽脆。醃蘿蔔都入味！
刺身盤，賣相靚，三文魚，油甘魚，甜虾，厚切八爪魚同埋左口魚薄切。鮮，厚切八爪魚夠嚼頭。左口魚醮酸汁更能帶出魚味！
汁煮鮑魚，好入味肉質鬆軟還帶點鮑魚鮮味，不得不提其實鮑魚底還有一件無渣嘅香軟入味大根(白蘿蔔) 同秋葵！
原條東星班起肉做個天婦羅，真係夠豪華而且啖啖肉，炸漿超薄兼香脆，魚肉嫩滑跟天婦羅汁無得輸，真係高質素！大家都好滿意。
冷蕎麥麵
夏天嘅佳品，整碗凍的蕎麥麵即可降溫，蕎麥麵本身無乜味，絕對需要配合冷麵汁增加味道，用上香蔥粒紫菜絲同天婦羅脆脆同食，味道夾到！
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