影片
更多
2023-11-20
40 瀏覽
📍鐵飯碗 (灣仔)雖然香港好多星馬菜餐廳，不過比較少有馬來西亞肉骨茶。偏偏我哋鍾意藥材多過白胡椒，所以特登嚟食。✨慢煮陳皮牛肋骨 半份$149無骨嘅牛肋肉經過長時間慢煮，肉質細嫩易咬。略帶酸酸甜甜嘅陳皮味道，啖啖肉但係唔會好膩。✨月光蟹肉扒菠菜$188估唔到會有咁多蟹肉，鮮甜而且肉質唔鬆散，感覺好新鮮。菠菜嘅份量都好多，吸收晒上湯嘅甜味幾好食。✨南洋傳統肉骨茶$128/位係正宗嘅馬來西亞肉骨茶！藥材味道偏濃，大大個蒜頭但係蒜味唔算好重。配料有豬肚、排骨、五花腩、豆腐卜、油炸鬼，平時喺馬來西亞先食到呢種配搭。✨檳城福建蝦湯麵 $138湯底鮮味鹹香，比起想像中辣。湯特別多，其實有唔少鮮蝦。估唔到湯麵係摻摻。麵嘅份量兩個人食都飽。✨馬來黑豚肉叉燒 $188肉質柔軟，比較瘦嘅部份特別有焦香。油脂嘅部份有少少入口即溶嘅感覺。口感同平時廣東叉燒有少少唔同。
雖然香港好多星馬菜餐廳，不過比較少有馬來西亞肉骨茶。偏偏我哋鍾意藥材多過白胡椒，所以特登嚟食。
✨慢煮陳皮牛肋骨 半份$149
無骨嘅牛肋肉經過長時間慢煮，肉質細嫩易咬。略帶酸酸甜甜嘅陳皮味道，啖啖肉但係唔會好膩。
✨月光蟹肉扒菠菜$188
估唔到會有咁多蟹肉，鮮甜而且肉質唔鬆散，感覺好新鮮。菠菜嘅份量都好多，吸收晒上湯嘅甜味幾好食。
✨南洋傳統肉骨茶$128/位
係正宗嘅馬來西亞肉骨茶！藥材味道偏濃，大大個蒜頭但係蒜味唔算好重。配料有豬肚、排骨、五花腩、豆腐卜、油炸鬼，平時喺馬來西亞先食到呢種配搭。
✨檳城福建蝦湯麵 $138
湯底鮮味鹹香，比起想像中辣。湯特別多，其實有唔少鮮蝦。估唔到湯麵係摻摻。麵嘅份量兩個人食都飽。
✨馬來黑豚肉叉燒 $188
肉質柔軟，比較瘦嘅部份特別有焦香。油脂嘅部份有少少入口即溶嘅感覺。口感同平時廣東叉燒有少少唔同。
張貼
