岩盤牛扒 ミディアムレア ステーキ (博文街) (已結業)

近來在大角咀博文街新開的 Medium Rare Steak，經常有一條小龍，原來真是名不虛傳，這裏的牛扒真是很有質素。原來未俾錢買牛扒不能內進，於是先在點餐區選擇，就試試肉眼啦。 最低消費 300g，$87左右。但是切出來永遠多過300g，我這一份最終是$109。相信有$10左右是根部。不過真的很大大大塊，剛剛三成熟放在鐵板上，煙還不斷冒出。真心說，吃入口的時候，肉質是非常鮮美，香而鬆軟的牛肉味，而且非常 juicy。剛剛吃是三成熟，隨着鐵板的熱力，一邊吃肉眼一邊已經變成半成熟，吃到最後的時候，差不多是全熟。吃來有點趕，這樣高質的肉眼不能慢慢享受，要趕在全熟之前來品嚐真正的牛肉味，哈哈。最令人以外的地方，牛柳雖然比肉眼貴，但最終這一份牛柳比我這一份肉眼還便宜幾元。而且非常厚身，多肉多汁！真是神經刀！這樣的快餐式經營，的確有點新意，完全將重點放在牛扒上，大大塊牛扒已經很飽，不用升級加飯。到黃昏的時候我還是覺得很飽。價錢方面，還算是合理的，但不是非常便宜，因為永遠都比預期重磅。不過質素的確有保證，高質的牛肉，物有所值。