鮨政 (已結業)

呢間位於舊大街嘅壽司店係香港仔少有嘅正宗日本壽司店，店內嘅師傅都係日本人，入去已經見到師傅同日本客人係到傾計~由於我地係平日中午去，所以有lunch set選擇，我地分別叫左:雜錦魚生飯定食，呢個定食有沙津、燉蛋、烏冬同魚生飯，魚生飯內嘅油甘魚同三文魚新鮮肥美，帶子大粒，甜蝦蝦肉飽滿，海膽亦鮮美，特別讚賞睇落平平無奇嘅酸薑，醃嘅味道唔會過酸亦唔會太甜，味道剛剛好，配上蟹子同飯一齊食，味道一流。讚歧烏冬食落煙韌，同係日本食無分別，配上蔥粒同天婦羅脆脆令烏冬食落更有口感，整個定食食完好滿足。鰻魚飯定食附有沙津同燉蛋，定食嘅鰻魚份量絕不欺場，每片饅魚都非常厚肉，加上鰻魚燒汁同芝麻只睇賣相已經令人胃口大開。鰻魚放入口中鬆化，口感彈牙，慢慢咀嚼魚味突出，配合燒汁令口中留有甜味，配搭白飯簡直一絕。店舖職員一見到我地無茶就會幫我地倒，服務態度殷勤，麥茶味道好香好好飲，臨走前見到原來呢度嘅飯係用北海道嘅米，食魚生飯時食到師傅係用暖飯已經覺得好貼心，呢d小細節令我對呢間店舖加分！