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2024-10-19
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前幾日同老公去咗一間上環高質西班牙私房菜Sabor Private Kitchen，印象好深刻book位嘅時候，俾埋Menu揀食咩，餐廳堅持選用西班牙食材，所以有好多特色菜都是要之前預訂，如果唔係當日去到係冇得即場order店舖裝修轉用柔和燈光，頗有浪漫情調💖 大小正合適包場及慶祝等活動，重點是free corkage 免開瓶費呢！❤️貼心的附上濕巾抹手今次主要食材以雞🐓為主，今餐飯不斷我嘅味蕾、視覺同嗅覺驚喜🤩✨ Chicken Liver Pate 高濃度雞肝醬香濃雞肝味面鋪滿香蔥同紅菜頭，配上自家焗製爽脆包，多重口感✨Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉先原隻淋上60度的威士忌再燃點火焰，燒至有微微焦香味道！除雞肶，雞翼外其餘均去骨處理！啖啖肉！香脆雞皮，重雞味，肉質幼滑✨Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯以瓦煲將雞肉雞皮與飯同焗，開蓋時，再灑上自家調製醬汁，香薰撲鼻，入口不油膩，仲有少少飯焦Catalonia Cream with homemade icecream 香滑不膩，甜度適中追求高質，貴精不貴多，呢間餐廳真係好啱！
店舖裝修轉用柔和燈光，頗有浪漫情調💖 大小正合適包場及慶祝等活動，重點是free corkage 免開瓶費呢！❤️貼心的附上濕巾抹手
今次主要食材以雞🐓為主，今餐飯不斷我嘅味蕾、視覺同嗅覺驚喜🤩
✨ Chicken Liver Pate 高濃度雞肝醬
香濃雞肝味面鋪滿香蔥同紅菜頭，配上自家焗製爽脆包，多重口感
✨Oven Baked Chicken 烤杏花雞肉
先原隻淋上60度的威士忌再燃點火焰，燒至有微微焦香味道！
除雞肶，雞翼外其餘均去骨處理！啖啖肉！香脆雞皮，重雞味，肉質幼滑
✨Chicken-skin Oil Rice 雞皮油香飯
以瓦煲將雞肉雞皮與飯同焗，開蓋時，再灑上自家調製醬汁，香薰撲鼻，入口不油膩，仲有少少飯焦
Catalonia Cream with homemade ice
cream
香滑不膩，甜度適中
追求高質，貴精不貴多，呢間餐廳真係好啱！
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