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2022-04-17
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大坑出名多美食，這次到訪其中的一家居酒屋，餐廳麻雀雖小但五臟俱全，正好適合一班朋友十多人辨生日派對包場等活動。老闆非常親民好客，相信自己一個去也不會悶呢。食物方面，個人覺得質素很高，基本上都沒有翻車菜式，但有幾款想特別推薦。螢光魷魚，醬汁帶有芥辣的味道，很適合作為開胃小菜及佐酒小食。鰻魚串燒肉質非常有彈性，口感一流，外皮燒至香脆，脆皮的油脂與魚肉融為一體，串消技術可見一班。高湯豆腐，並不是一夾就會散的質感，煙韌的外皮反而可以鎖住烹調時的湯汁，感覺像吃小籠包。雞皮餃子，比較少在外面吃到，香脆的外皮依然的保持相當的肉汁。生蠔，非常鮮甜，不用太多調味已非常好吃。不得不提的叉燒，豬頸肉般的爽口，肉質肥美，蜜汁甜度剛好，與生菜一起進食能消除油膩感，可以多吃幾塊。角川 大坑京街5號地舖
老闆非常親民好客，相信自己一個去也不會悶呢。
食物方面，個人覺得質素很高，基本上都沒有翻車菜式，但有幾款想特別推薦。
螢光魷魚，醬汁帶有芥辣的味道，很適合作為開胃小菜及佐酒小食。
鰻魚串燒肉質非常有彈性，口感一流，外皮燒至香脆，脆皮的油脂與魚肉融為一體，串消技術可見一班。
高湯豆腐，並不是一夾就會散的質感，煙韌的外皮反而可以鎖住烹調時的湯汁，感覺像吃小籠包。
雞皮餃子，比較少在外面吃到，香脆的外皮依然的保持相當的肉汁。
生蠔，非常鮮甜，不用太多調味已非常好吃。
不得不提的叉燒，豬頸肉般的爽口，肉質肥美，蜜汁甜度剛好，與生菜一起進食能消除油膩感，可以多吃幾塊。
角川
大坑京街5號地舖
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