味真 (已結業)

🍽️ 味真 MIJIN Meat~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~好耐冇食過啲邪惡嘅嘢，今日去食返一轉韓燒🤗嚟到沙田第一城發現咗一間高質嘅燒肉🍖食韓國嘢當然唔少得餐前小吃，有唔同嘅小菜，有泡菜，有醬汁蓮藕啊，醃蘿蔔，仲有芝士🧀溶左黎配肉食餐廳有三種包肉食嘅方法，分別係生菜，白蘿蔔，仲有款係獨有嘅醃製茖蔥， 最啱用黎包豬肉食😋除此之外，當然有好幾款醬汁俾我地點黎夾肉嚟食，有墨西哥醬，蕃茄辣同埋粗鹽，個人最鍾意蕃茄辣醬👍🏻去到食豬肉嘅環節，嗌咗兩款豬肉，職員會耐心咁樣幫手燒，仲會將佢剪成一嚿一嚿可以方便夾住黎食🐷其中一款印象好深刻就係豬三層肉，雖然望落佢外層嗰節肉好肥全層肥膏，但係識落好有口感好彈牙。伊比利亞豬肩肉就相對冇咁肥膩，豬肉味就較重🐖有肉食當然要有返個沙律配搭，平衡返呢個飲食，係韓燒中嘅健康之選🥗沙律好有韓國風味，都會帶有辣味，亦都有微微嘅酸成餐最印象深刻就係豬皮😆豬皮食落好有膠原蛋白感覺，好有口感，配搭3種醬汁食法，有豬醬汁，黃豆粉同黃咖喱粉，每隻配料都帶到豬皮唔同口味，不過我覺得混和一齊就最yummy! 記住一定要趁熱食啊! 水冷麵都好食，首先面嘅口感係kee