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2017-11-01
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之前友人來過金公館食小，今友人提議再來金公館，但今次是試一試火鍋。吃火鍋如果不是吃任食的話，就當然要選一間靚牛靚食材的火鍋店吃。金公館除了中菜精美及味道水準高，就連火鍋都是不能錯過的，食材新鮮款式多，而且很多更是很少餐廳有的，特別推介：.👍🏻 麻辣拼鮮果香魚湯鍋👍🏻新鮮牛胸油 (鮮鮑魚、帶子皇、蟶子皇、海中蝦、桂花蚌、花膠桶)👍🏻 新鮮牛胸油👍🏻 新鮮牛胸油👍🏻 新鮮牛胸油👍🏻 豬天梯👍🏻 美國桶蠔(掌心大)爵，是中國古代飲酒器皿，此店特色就是這個精緻酒杯。胡麻鮮淮山 $48鮮淮山的潺滑感被處理過，厚切、爽口，再拼胡麻醬吃，開胃又解辣。麻辣拼鮮果香魚湯鍋 $128 鮮果香魚湯底有雪梨、紅棗，奶白色湯底清潤滋補，不吃辣的，選這個湯底是最佳之選。海鮮雪山拼盤 $888(鮮鮑魚、帶子皇、蟶子皇、海中蝦(唔知點解有6隻)、桂花蚌、花膠桶 - 每款各4件)拼盤海鮮每件新鮮大大隻，絕不馬虎，選料上盛，大大件花膠桶，食火鍋都可以豪補一下。美國桶蠔 $158有掌心大的美國桶蠔要必點推介，一吃便知食材質素高而且新鮮，有別一般火鍋店吃到桶蠔。食火鍋除了要食海鮮，牛肉當然是主角。此店用上盛牛肉，多個牛部位供
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👍🏻 麻辣拼鮮果香魚湯鍋
👍🏻新鮮牛胸油 (鮮鮑魚、帶子皇、蟶子皇、海中蝦、桂花蚌、花膠桶)
👍🏻 新鮮牛胸油
👍🏻 新鮮牛胸油
👍🏻 新鮮牛胸油
👍🏻 豬天梯
👍🏻 美國桶蠔(掌心大)
爵，是中國古代飲酒器皿，此店特色就是這個精緻酒杯。
胡麻鮮淮山 $48
鮮淮山的潺滑感被處理過，厚切、爽口，再拼胡麻醬吃，開胃又解辣。
麻辣拼鮮果香魚湯鍋 $128
鮮果香魚湯底有雪梨、紅棗，奶白色湯底清潤滋補，不吃辣的，選這個湯底是最佳之選。
麻辣拼鮮果香魚湯鍋
$128
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海鮮雪山拼盤 $888
(鮮鮑魚、帶子皇、蟶子皇、海中蝦(唔知點解有6隻)、桂花蚌、花膠桶 - 每款各4件)
拼盤海鮮每件新鮮大大隻，絕不馬虎，選料上盛，大大件花膠桶，食火鍋都可以豪補一下。
海鮮雪山拼盤
$888
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美國桶蠔 $158
有掌心大的美國桶蠔要必點推介，一吃便知食材質素高而且新鮮，有別一般火鍋店吃到桶蠔。
美國桶蠔
$158
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食火鍋除了要食海鮮，牛肉當然是主角。此店用上盛牛肉，多個牛部位供選擇，有些牛的特別部位這裡都能食到。
手切特選新鮮牛頸脊 $338
新鮮牛脷托 $98
特選黑豚肉卷 $98
新鮮牛胸油 $138
牛胸油，是牛胸前肋骨上的一塊筋膜肌肉。坑間很少機會能遇上，這麼珍貴，皆因每隻牛都只得一少片，亦並不多人知道，我這次還是第一次吃呢，口感爽滑。只需灼約8秒便可吃。
新鮮牛胸油
$138
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豬天梯 $58
第一次吃豬天梯，即豬上顎的軟骨，口感爽脆
豬天梯
$58
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荔枝甘露 $48/杯
推介！！
充滿荔枝肉打成的荔枝汁，非常鮮甜！非常消暑解渴。
荔枝甘露
$48
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火鍋醬料 $20/位
中國茗茶 $10/位
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