橘焱胡同燒肉夜食 (已結業)

放工帶媽媽去了寶勒巷萬事昌廣場食日式燒肉，這間燒肉店雖然主推和牛，但其實是一間台灣集團式的燒肉店，分店遍佈台灣。胡麻水菜沙拉沙律有椰菜絲、番茄仔、蛋及蘑菇配上日式芝麻醬，清新開胃。鹽燒牛舌牛舌薄薄一片，上面舖上葱花，落火後燒上約一分鐘，大既五成熟已經變色，有淡淡的葱花香味，牛舌煙韌有咬口。霜降松阪豬豬肉油脂均勻，燒熟後反而油脂燒出，不會太油膩，反而肉質爽口，有點似豬頸肉，怕油膩還可以點些檸檬汁減輕油膩感。橫膈膜這個牛橫膈膜比較爽，有牛肉味但不會太濃，咬落去都有點油脂。厚切鮭魚落火後燒至半生熟，外面燒出了魚油甘香，裏面還有點半生，肉質嫩滑。草蝦6隻草蝦是普通中蝦大小，本身已去半殼，肉質爽口彈牙。鮭魚茶漬飯茶漬飯味道清新，加上少許的日式芥末，帶點刺激感，生鮭魚肉放在表面，可以放落熱湯內浸熟。甜粟米表面已搽上牛油，外面燒至微焦，香甜軟腍。柚子酒&法奇納柏魯兩者酒味較淡，前者柚子味濃郁，而且有甜味，似柚子茶；後者桃味混合橙汁果酒，但橙汁比較濃味，不覺有桃味。這裏由頭到尾食物都有專人幫忙燒熟，完全唔需要自己落手，只係負責食食食，而且每燒完一樣就換網，唔會燒焦，店員服務一流，絕對抵讚。