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高質食物，適合約會嚟
2019-07-14 332 瀏覽
每人各叫了一個4 Course Set $580/1，除咗Main之外，其它都有2款選擇，所以就可以試哂唔同款。Oyster on Chef Selection 有兩隻蠔，海水味重，亦得食得出好新鮮，呢款唔太creamy，食落爽口，唔會好heavy。Summer Truffle Porcini Toast 呢個超級超級好食！熱辣辣剛烤起嘅麵包，上面鋪上了滿滿嘅松露同牛肝菌，香氣逼人，口感亦豐富。Daily Seasonal Clams 大大隻，而且配上嘅忌廉汁好rich好creamy，兩者配合起上嚟又香口又滑溜。King Crab Leg 嚟自日本嘅黃帝蟹腳，好大隻啊！鮮甜嘅蟹腳點上牛油清，更能帶出蟹肉嘅鮮味。Guinea Han 問過店員先知呢道菜用嘅係類似火雞嘅唔知咩雞，佢嘅雞胸部分會keep到好嫩滑，食落又真係喎，外皮薄薄一層煎得香脆，雞胸肉直頭好似雞扒咁嫩，都幾驚喜，不過由於只係用雞湯嚟煮，味道偏淡味。Salmon 同平時食嘅香煎三文魚比，更勝一籌。同Guinea Han一樣煎得外脆內嫩，帶出咗魚嘅香甜味。White Chocolate Panna Cotta 一啲都唔會過甜，
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每人各叫了一個4 Course Set $580/1，除咗Main之外，其它都有2款選擇，所以就可以試哂唔同款。
Oyster  on  Chef  Selection
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 Oyster on Chef Selection 有兩隻蠔，海水味重，亦得食得出好新鮮，呢款唔太creamy，食落爽口，唔會好heavy。
Summer  Truffle  Porcini  Toast
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 Summer Truffle Porcini Toast 呢個超級超級好食！熱辣辣剛烤起嘅麵包，上面鋪上了滿滿嘅松露同牛肝菌，香氣逼人，口感亦豐富。
Daily  Seasonal  Clams
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 Daily Seasonal Clams 大大隻，而且配上嘅忌廉汁好rich好creamy，兩者配合起上嚟又香口又滑溜。
King  Crab  Leg
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 King Crab Leg 嚟自日本嘅黃帝蟹腳，好大隻啊！鮮甜嘅蟹腳點上牛油清，更能帶出蟹肉嘅鮮味。
Guinea  Han
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Guinea  Han
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 Guinea Han 問過店員先知呢道菜用嘅係類似火雞嘅唔知咩雞，佢嘅雞胸部分會keep到好嫩滑，食落又真係喎，外皮薄薄一層煎得香脆，雞胸肉直頭好似雞扒咁嫩，都幾驚喜，不過由於只係用雞湯嚟煮，味道偏淡味。
Salmon
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 Salmon 同平時食嘅香煎三文魚比，更勝一籌。同Guinea Han一樣煎得外脆內嫩，帶出咗魚嘅香甜味。
Chocolate  Tiramisu、White  Chocolate  Panna  Cotta
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 White Chocolate Panna Cotta 一啲都唔會過甜，帶有香濃雲呢嗱味嘅奶凍配上藍莓少少酸味調劑，整體唔會漏。
Chocolate Tiramisu 望落雖然似朱古力奶凍，但其實食落有好香嘅tiramisu味。
Tailor-made  Mocktail
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