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2023-04-13
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前排復活假期緊係要食返餐好d💕今次就選左間有馬場景嘅日本餐廳🍣山 Yama 🥢聽講佢地嘅set lunch cp 值好高，坐吧檯位望住師傅整同逐件上係同omakase無分別🍶咁當然要去食下啦今次我就叫左個壽司12貫+卷物set💕🍣首先上嘅係沙律同埋茶碗蒸，沙律好新鮮🥗而茶碗蒸嘅蛋整得好滑，有淡淡嘅蟹肉蟹湯汁味，好鮮甜👍🏻12件壽司分別係：🐟深海池魚 食落清甜嫩口，肉質爽口🐟野生間八魚加左手磨嘅芝麻配紫菜一齊食，食落有少少黏口，好似食緊帶子咁，清甜帶點甘香 👍🏻💕🐟沙蝶魚連埋紫蘇葉一齊食好香，魚身嫩口甘香，皮燒過之後有少少嚡口，但會多左d燒過嘅煙燻香👍🏻油脂味好香但不膩 💕🐟地甘目魚油香味重d嘅魚，加埋芽蔥一齊食，超級香🍣🐟北海道甜蝦 好鮮甜，肉質爽口甘甜，帶點黏糯嘅口感 👍🏻🦐🐟獅魚 野生油甘魚好重京蔥芝麻香 🤤，好有咬口，淡淡肉，肉質好嫩滑，回甘 💕👍🏻🐟 柚子 帆立貝 好鮮甜柔嫩，配上柚子皮，味道更鮮🐟北海度深海 銀雪魚食落有少少辣味 ，嫩口，係入口即融 ，唔膩 ，甘甜💕👍🏻🐟鯖魚包住左紫蘇葉，黃瓜絲同埋青瓜絲嘅卷物，食落酸酸地 ，脆口，好開胃🥢🐟安康魚肝食落酒香清甜，好滑嘅口感，
今次我就叫左個壽司12貫+卷物set💕🍣
首先上嘅係沙律同埋茶碗蒸，沙律好新鮮🥗而茶碗蒸嘅蛋整得好滑，有淡淡嘅蟹肉蟹湯汁味，好鮮甜👍🏻
12件壽司分別係：
🐟深海池魚
食落清甜嫩口，肉質爽口
🐟野生間八魚
加左手磨嘅芝麻配紫菜一齊食，食落有少少黏口，好似食緊帶子咁，清甜帶點甘香 👍🏻💕
🐟沙蝶魚
連埋紫蘇葉一齊食好香，魚身嫩口甘香，皮燒過之後有少少嚡口，但會多左d燒過嘅煙燻香👍🏻油脂味好香但不膩 💕
🐟地甘目魚
油香味重d嘅魚，加埋芽蔥一齊食，超級香🍣
🐟北海道甜蝦
好鮮甜，肉質爽口甘甜，帶點黏糯嘅口感 👍🏻🦐
🐟獅魚 野生油甘魚
好重京蔥芝麻香 🤤，好有咬口，淡淡肉，肉質好嫩滑，回甘 💕👍🏻
🐟 柚子 帆立貝
好鮮甜柔嫩，配上柚子皮，味道更鮮
🐟北海度深海 銀雪魚
食落有少少辣味 ，嫩口，係入口即融 ，唔膩 ，甘甜💕👍🏻
🐟鯖魚
包住左紫蘇葉，黃瓜絲同埋青瓜絲嘅卷物，食落酸酸地 ，脆口，好開胃🥢
🐟安康魚肝
食落酒香清甜，好滑嘅口感，入口融化，好食😋
🐟馬糞海膽
味道好濃郁，好creamy ，清甜，唔膩 ，超滿足🥰👍🏻👍🏻💕
🐟熟成拖羅
好鮮味，完全無筋，入口即溶，仲有香濃嘅蒜味👍🏻超好食
🐟香蔥拖羅蓉手卷
拖羅蓉卷，入面充滿香蔥芝麻香味💕
🥚玉子煎蛋
甜甜地，咬落好軟綿綿👍🏻好食
士多啤梨大福拿破崙
甜品好有驚喜，上層係鋪左紅豆大福，咬落好煙韌，而下層係拿破崙脆片，食落好酥脆💕
食完Lee餐真係大滿足，食飽左仲有個outdoor 睇下風景tim💕👍🏻👍🏻
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