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港鐵銅鑼灣站 A 出口, 步行約4分鐘
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電話號碼
37956310
營業時間
今日營業
12:00 - 22:30
星期一至六
12:00 - 22:30
星期日
全日休息
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
第一次來，便是替太太及朋友慶生。以蟹做主題的日本餐很少見，菜式設計很有心思，也不常見，接近每道菜上枱也有驚喜，味道當然也很好。老闆娘的服務和藝術氣質，更是一流。慶生時，餐廳也花了一些心思，竟然還有禮物收，實在喜出望外。老婆收貨，我就開心誠意推介，性價比極高的一餐支持小店，希望可永續經營。
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𝑹𝒆𝒔𝒕𝒂𝒖𝒓𝒂𝒏𝒕 𝑵𝒂𝒎𝒆 🍽️: 𝒀𝒂𝒎𝒂𝐿𝑜𝑐𝑎𝑡𝑖𝑜𝑛📍: 𝐶𝑎𝑢𝑠𝑒𝑤𝑎𝑦 𝐵𝑎𝑦, 𝐻𝑜𝑛𝑔 𝐾𝑜𝑛𝑔𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒🥂: 𝐽𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠 𝐶𝑢𝑖𝑠𝑖𝑛𝑒🇯🇵✨幸福之年八品宴✨ 𝗦𝘁𝗮𝗿𝘁𝗲𝗿:1. 𝑀𝑖𝑛𝑖 𝑇𝑒𝑚𝑝𝑢𝑟𝑎 𝑤𝑖𝑡ℎ 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 | 𝘛𝘰𝘮𝘢𝘵𝘰 𝘖𝘩𝘪𝘵𝘢𝘴𝘩𝘪🦀 蟹粉配小天婦羅 | 日式醃漬甜茄🍅2. 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑅𝑜𝑒 𝑇𝑜𝑓𝑢🦀中華蟹黃豆腐𝗦𝗵𝗮𝗯𝘂 𝗦𝗵𝗮𝗯𝘂：3. 𝑆𝑜𝑦 𝑀𝑖𝑙𝑘 𝑆𝑜𝑢𝑝🥛豆乳鍋🥤🫕4. 𝐴𝟺 𝑀𝑖𝑦𝑎𝑧𝑎𝑘𝑖 𝑊𝑎𝑔𝑦𝑢🥩宮崎A4 和牛🐮5. 𝐾𝑢𝑟𝑜𝑏𝑢𝑡𝑎 𝑃𝑜𝑟𝑘🐷黑豚肉🐖6. 𝐴𝑤𝑎-𝑂𝑑𝑜𝑟𝑖 𝐶ℎ𝑖𝑐𝑘𝑒𝑛🐓阿波尾雞🐔7. 𝐽𝑎𝑝𝑎𝑛𝑒𝑠𝑒 𝑉𝑒𝑔𝑒𝑡𝑎𝑏𝑙𝑒𝑠🥦日式野菜🥗𝗠𝗮𝗶𝗻 𝗗𝗶𝘀𝗵8. 𝐶𝑟𝑎𝑏 𝑚𝑒𝑎𝑡 & 𝑃𝑟𝑎𝑤𝑛 𝐸-𝐹𝑢 𝑁𝑜𝑜𝑑𝑙𝑒𝑠🍝大蝦蟹肉伊麵🦐𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁9. 𝐷𝑎𝑖𝑓𝑢𝑘𝑜 𝑁𝑎𝑝𝑜𝑙𝑒𝑜𝑛 𝐶𝑎𝑘𝑒🍬大福拿破崙🍰追加：10. 𝐻𝑜𝑘𝑘𝑎𝑖𝑑𝑜 𝑂𝑦𝑠𝑡𝑒𝑟 🦪北海道生蠔 （+$90）🌟𝐶𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑝𝑡𝑖𝑜𝑛 𝑝𝑒𝑟 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛：$700⛰️山🎋銅鑼灣山林風格日本料理🗻室內風格簡約清新🍀選用低調優雅既淺木色調🪵擺放各種山樹擺設🏔️營造出悠閑氛圍😎🦀蟹品料理YAMA招牌料理之一👍每款蟹品都有豐富既蟹黃量😆打頭陣既有蟹粉紫蘇葉天婦羅☘️炸到金黃酥脆😋配埋成碗蟹粉😆邪惡得黎又好滿足🥹大蝦蟹肉伊麵亦都好足料🍤蝦肉大隻🦐彈牙爽口👍配搭滿滿蟹肉同蟹膏🤌鮮味十足🥳🥩𝗦𝗵𝗮𝗯𝘂 𝗦𝗵𝗮𝗯𝘂日本宮崎A4和牛🐮油花分布均勻❄️肉質鮮嫰🥓入口即融😋黑豚肉配相比之下更有嚼勁👍肉味濃郁🐷兩者配搭豆乳湯底🥛清新而唔油膩✨完全唔會有濟既感覺🥸🍬大福拿破崙千層脆皮配搭大福麻薯✨外脆內軟👍層次感豐富👍配搭開心果Cream😋味道濃郁😋
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今晚同屋企人叫咗個每個人$888 聖誕餐 成個餐除咗 刺身三點 A 4宫崎和牛厚燒 同埋瀑布龍蝦烏冬 幾好食之外 其他菜式一言難盡 尤其是松葉蟹腳龜甲鍋完全冇乜味 同埋廚房人手不足 送餐速度好慢 嚴重影響用餐體驗 樓面得兩個人 兩個店員忙到停唔落嚟 好心請多個人 廚房入面都要請多幾個人 臨尾樓面先多一個人幫手 最後埋單差唔多$3000 完全唔抵 好失望！
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🦀朋友知道我喜歡吃蟹特意找了這家餐廳和我慶祝生日餐廳環境雅致、食物水準質素不錯⭐️點了是晚的套餐「三蟹一會」頭盤先來 香箱蟹再來一些蒸物 例如北海道蟹粉元貝固城湖大閘蟹炸物有 松葉蟹腳雜錦天婦羅🍤還有一個蟹肉麵豉湯令我難忘的是那個挪威麵包蟹意粉配咖喱蕃茄醬蟹肉滿滿 , 實在很回味😌最後 餐廳送上甜品開心果麻薯拿破崙和生日小禮物的心意 細節位做得好好 , 會令客人感到好窩心～ 我覺得如果特別喜歡吃蟹的你值得一試 ！推介👍🏻
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試試銅鑼灣全蟹廚師發辦 最近主打日式懷石料理廚師發辦餐廳推出 三蟹一會 2人餐 吸引我試試 超適合鍾意食蟹嘅朋友.⭐️北海道香箱蟹鮮嫩蟹膏蟹肉 加埋脆卜卜蟹籽⭐️蟹粉北海道元貝表面有蟹粉醬 好香口又大粒嘅北海道元貝⭐️固城湖大閘蟹用左固城湖一級大閘蟹⭐️松葉蟹腳雜錦天婦羅蟹腳鮮甜 炸粉夠薄 唔鬆散 又脆🔥⭐️挪威麵包蟹意粉配咖哩蕃茄醬麵包蟹超巨型 仲要幫你起埋蟹膏蟹肉意粉蟹肉 點埋咖喱蕃茄汁 超正⭐️蟹肉麵豉湯落左蟹肉鮮甜嘅麵豉湯⭐️開心果麻薯拿破崙拿破崙好鬆化 中間夾住軟糯麻糬 高質7道菜式$998/2位一個餐試晒多種當造蟹菜式 超適合鍾意食蟹嘅朋友.#hkfunfoodrecord窮遊香港#hkfunfoodrecord_銅鑼灣.#山 (銅鑼灣) @yamajp.hk 地址：銅鑼灣耀華街38號The Zing!15樓訂座電話：37956310..#hkfoodie #foodiehk #hkfoodblogger #hkblogger #hkfoodies #hongkongfood #食評 #灣仔美食 #灣仔必食 #天后美食 #天后必食 #銅鑼灣必食 #銅鑼灣美食 #銅鑼灣 #灣仔 #日式餐廳 #懷石料理 #廚師發辦 #大閘蟹 #香箱蟹
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