意法私房餐廳 (已結業)

晚上在銅鑼灣，不想到人多擠擁的餐廳去排隊等位，於是找到了這家在登龍街的樓上意法私房菜。La Bon地點很好，就在時代廣場旁，好讓我們能在繁華的商業中心享受一頓平靜的晚餐。La Bon的環境也不錯，餐廳是簡潔的意式風格，牆上有比薩斜塔的剪影，點上點點的燭光也十分浪漫。點了兩份晚餐，先來的是沙律及餐湯。煙鴨胸沙律味道不錯，咸香的鴨胸配上新鮮的凱撒沙律味道清新，當中也有麵包乾及巴馬芝士，用料算是一絲不苟。餐湯是西蘭花忌廉湯。湯上的奶油拉花為外觀加了分，可是湯本身的味道帶著半點多餘的草青味道，影響了整體味道；而質感也不算細滑，可能廚房要多加留神。紐西蘭肉眼扒烤得香嫩，肉質紅潤亦保留了豐富肉汁。烤的肉眼扒在烤的過程時除了把多餘油脂都迫出外，還在肉的表面加上了油脂的炭燒香，令味道更上一層樓。燒豬肋骨則燒得過度乾身，令肉質比較硬，而肉骨亦未盡分離，吃起來也要花上點功夫才能把肉弄出來。幸而BBQ醬汁入味，為整體補回分數。餐後的甜品是芝士蛋糕，味道不過不失，為這一頓晚飯作結。