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2013-03-27
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隱藏在銅鑼灣，毫不起眼的鬧市商業大廈中，竟然有一間擁有戶外平台的蠔吧，而且食物更是意想不到的美味！幸好有J小姐的邀請，否則真的會走寶了。先來小吃幾款－個人最喜歡的炭燒牛舌及蟹餅。不要看這個黑炆炆的東西醜醜的，牛味濃加上炭燒風味出色，而且肉質還是軟軟的，用來作前菜，非常好吃啊！這款豪華蟹餅，上面鋪上黑魚子，而內裡是鮮甜的蟹肉。不用自己折肉，吃得非常方便呢。而跟著此菜式的多士，薄薄的而且烤得香脆非常，我認為單吃也非常可口美味。主角出場了，是精選生蠔，有５款即開生蠔，當中包括Gillardeau,black pearl。賣相精緻，而蠔開得非常乾淨，而且非常細心地連帶子位也切開了，用叉已經可以輕鬆的連帶子也吃下。蠔亦非常新鮮，Gillardeau鮮味而有層次，餘諳悠長，而且體型適中，豐富的味道集中在不大不少的蠔肉中，美味！大蝦帶子意大利飯－有２件肥美的帶子，火力剛剛好，是溏心的效果，而大蝦鮮味而爽口。配上煮得軟硬適中的意大利米，及香濃的忌廉汁，很滿足！脆皮豬手－是這裡的名物，外皮烤得香脆的豬手，一點也不肥膩。水份亦可以保證金在肉中，無怪是最受歡迎菜式。還有薄餅也做得非常不錯，料的份量適中，不會
先來小吃幾款－個人最喜歡的炭燒牛舌及蟹餅。不要看這個黑炆炆的東西醜醜的，牛味濃加上炭燒風味出色，而且肉質還是軟軟的，用來作前菜，非常好吃啊！
這款豪華蟹餅，上面鋪上黑魚子，而內裡是鮮甜的蟹肉。不用自己折肉，吃得非常方便呢。而跟著此菜式的多士，薄薄的而且烤得香脆非常，我認為單吃也非常可口美味。
主角出場了，是精選生蠔，有５款即開生蠔，當中包括Gillardeau,black pearl。賣相精緻，而蠔開得非常乾淨，而且非常細心地連帶子位也切開了，用叉已經可以輕鬆的連帶子也吃下。蠔亦非常新鮮，Gillardeau鮮味而有層次，餘諳悠長，而且體型適中，豐富的味道集中在不大不少的蠔肉中，美味！
大蝦帶子意大利飯－有２件肥美的帶子，火力剛剛好，是溏心的效果，而大蝦鮮味而爽口。配上煮得軟硬適中的意大利米，及香濃的忌廉汁，很滿足！
脆皮豬手－是這裡的名物，外皮烤得香脆的豬手，一點也不肥膩。水份亦可以保證金在肉中，無怪是最受歡迎菜式。
還有薄餅也做得非常不錯，料的份量適中，不會弄濕批皮，仍能保持香脆，吃多幾片也可以。
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